Les Recettes
de la Brasserie de Silly
Les bières artisanales de Silly conviennent parfaitement pour accompagner les repas, qu’ils soient ordinaires ou gastronomiques.
Bientôt, retrouvez ici nos recettes de Beer Pairing
- Tout
- Entrée
- Plat Principal
- Fromage
- Dessert
- Poisson
- Viande
- Volaille
CŒUR DE CABILLAUD BARDÉ DE LARD, QUENELLES DE PATATES DOUCES ET SABAYON À LA BIÈRE BLANCHE DE SILLY
Recette spéciale pour la Blanche de Silly
GRANDES CREVETTES AU CURRY DOUX, CRÈME DE COCO ET CITRONNELLES AVEC LA GREEN KILLER
Recette spéciale pour la Green Killer
LES MOULES AU CHORIZO ET À LA BIÈRE D’ABBAYE DE FOREST
Recette spéciale pour l'Abbaye de Forest
FONDUE AU FROMAGE
Recette spéciale pour la Scotch
BROCHETTES D’AGNEAU
Recette spéciale pour la Scotch.
RILLETTES AU THON
Recette à la blanche de Silly (Titje).
POIREAUX DE SAISON AU JAMBON FUMÉ
Recette à la Saison de Silly.
MAGRET DE CANARD AUX CHAMPIGNONS
Recette à la Saison de Silly.
SALADE D’AGRUMES, GLACE ET SABAYON À LA PINK KILLER
Recette à la Pink Killer.
CUISSE DE POULET DÉSOSSÉE ET FARCIE À LA DUXELLES DE CHAMPIGNONS ET MIMOLETTE
Recette à la Saison de Silly.
CEVICHE DE THON JUSTE GRILLÉ SIPHON DE RAITA ET TEXTURE DE MER
Recette à la Divine de Silly
SABAYON DIVIN
Recette à la Divine de Silly.
TARTE À LA CASSONADE
Recette à la double Enghien brune.
FILET DE MARCASSIN MARINÉ AUX ÉPICES À LA DOUBLE ENGHIEN BRUNE
Recette à la double Enghien brune
PINTADE AUX CHAMPIGNONS
Recette à la Double Enghien blonde.
SAUMON SAUCE CRESSONNETTE
Recette à la double Enghien blonde.
TARTE SABLÉE AUX FRAISES, FRAMBOISES, MÛRES ET À LA RICOTTA
Recette spéciale pour la Scotch.
COUTEAUX DE MER À LA TOMATE ET AU GINGEMBRE
Recette spéciale pour la Scotch.
FILET D’AGNEAU À LA BETTERAVE ET À LA VANILLE
Recette spéciale pour la Silly Scotch.
VEAU AU FOIN AUX ASPERGES ET AUX FÈVES DES MARAIS
Recette spéciale pour la Double Enghien blonde.
PAVÉ DE SAUMON À L’AVOCAT ET AU PAMPLEMOUSSE
Recette spéciale pour la Double Enghien blonde.
ŒUFS POCHÉS AU JAMBON CUIT ET AU CHOUX FLEUR
Recette spéciale pour la Double Enghien Blonde.