Cette recette a été créée par “The Foodpairing® Company”en partant du profil de goût de la Double Enghien Blonde. L’arôme de l’Enghien blonde est légèrement sucrée, fruitée, épicée, avec des notes florales et une légère sensation de foin. Le goût comporte une amertume qui se poursuit en arrière-goût et qui se transforme en pamplemousse et houblon. Corps et onctuosité moyennes.
A servir avec une Double Enghien blonde de 4 à 8°C.