Bienvenue à la Brasserie de Silly. Pour une livraison gratuite, nos boîtes sont prévues pour 12 bouteilles. La meilleure façon de commander est donc d’acheter des multiples de 12.

Les Actualités

de la Brasserie de Silly

2 médailles au Concours International de Lyon !

Ce 26 mars 2022, la brasserie de Silly a remporté 2 médailles au Concours International des Vins, Bières et Spiritueux de Lyon : une médaille d’or pour le Silly Triple Bio, et une médaille d’argent pour le Silly Kriek. Lyon est reconnue pour être la capitale des sens et du

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Nouveauté : la Silly Bio s’habille en canette !

La Silly Bio est une bière douce. Après une mise en bouche très désaltérante, elle laisse un goût malté dense et savoureux en arrière-bouche qui rappelle sa légèreté initiale. Elle est très appréciée et connait un succès croissant auprès des consommateurs de plus en plus sensibles au bio. C’est pourquoi,

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Don Quichotte de la Dendre

Le café Don Quichotte de la Dendre est un café élégant proche de la Grand’Place d’Ath. L’établissement a été repris par Sergio Martinez en avril 2015. Sergio est aidé par son papa Henry. La famille Martinez est originaire de Colombie et l’ambiance latino se ressent agréablement dans l’établissement. Une charmante

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Michaël Gendarme, responsable de production

Ma responsabilité principale consiste à veiller à ce que nos différentes bières soient toujours de stock pour pouvoir répondre aux besoins de nos clients. C’est complexe, car nous produisons un grand nombre de bières. Les commandes plus conséquentes, notamment pour l’exportation, doivent être  intégrées dans les différents plannings (brassage, filtration

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3 médailles pour la Brasserie de Silly

La Brasserie de Silly a remporté 3 prix à l’European Beer Challenge 2020. Une double médailles d’or pour l’Abbaye de Forest. Une médaille d’or pour la Silly Bio. Et une médaille d’argent pour la Silly Saison. EUROPEAN BEER CHALLENGE 2020 L’Europe représente une production de 400 millions de litres de

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Découvrez nos 17 saveurs de brasseur

La taille de la Brasserie de Silly est très modeste par rapport aux géants du secteur. Et pourtant, elle brasse une grande variété de bières. Elle en propose 17: Abbaye de Forest, Enghien (blonde, brune, d’hiver), Green Killer, Pink Killer, Silly Blanche, Silly Kriek, Silly La Divine, Silly Saison, Silly

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Aménagements locaux de production et labo

Nous avons réalisé différents travaux d’entretien et aménagements durant la période de confinement. La fûterie a été installée dans un tout nouveau hall (fûts de 20, 25, 30 et 50 L) ainsi que l’espace de vieillissement des fûts de Scotch. Tous les sols dans les espaces de production ont été

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