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La carbonade est un plat traditionnel belge qui marie harmonieusement la viande mijotée avec des saveurs riches et complexes. L’un des ingrédients clés de la carbonade est la bière, qui confère à ce plat une profondeur de goût unique. Aujourd’hui, nous allons répondre à la question : “Quelle est la meilleure bière pour une carbonade […]

Promotion printemps 2023 : -10% sur tout le site avec le code : SPRING23 Bientôt la belle saison. Après ce long hiver, on l’espère, on l’attend. Ce sera le temps des bières rafraîchissantes. L’occasion aussi de découvrir la Silly Summer Box. L’univers des bières blondes de Silly est très varié. Vous y découvrirez une bière

Ce 3 mars, le premier bar Be Silly à ouvert ses portes à Prague en présence du Consul de Belgique et de nombreux adeptes de bières belges. Ce nouveau concept de bar proposant les bières belges de Silly avec des plats belge, à été conçu par la Brasserie de Silly avec David Landau de la

Le métier de brasseur est passionnant, mais exigeant et complexe. Bien-sûr, il faut brasser des bières de qualité et offrir un service client de haut niveau pour se maintenir dans le marché. Un marché qui semble peiner ce premier trimestre 2023 à cause du pouvoir d’achat en baisse chez les consommateurs en Belgique et à

L’association des Ovalies UniLaSalle est le plus grand tournoi de rugby à but solidaire d’Europe. Pendant deux jours, les joueurs, supporters, pompoms ou visteurs, sont immergés dans l’univers frénésie rugbystique autour des valeurs amitié, générosité et sportivité du tournoi. Différents tournois se dérouleront: rugby à XV masculin, rugby à VII masculin, rugby à VII féminin,

La Brasserie de Silly aime particulièrement être associée à la fête. La bière est avant tout synonyme de rencontres et de convivialité. C’est pourquoi, elle est partenaire de différents festivals et événements. Les guinguettes Les guinguettes ouvriront à nouveau leurs volets dans les parcs de Bruxelles dès le mois de mai. Comme chaque année vous

Kriek, Pale Ale, Pils, Lambic… Avec une si grande variété de types de bières disponibles à travers le monde, il peut être difficile de comprendre les termes utilisés pour les décrire ! L’un de ces termes est l’IPA, qui est devenu de plus en plus populaire ces dernières années. Dans cet article, nous allons découvrir ce

Qui sommes-nous? La Brasserie de Silly est une brasserie familiale, à taille humaine, située à Silly dans le Hainaut agricole près d’Enghien. Elle a une longue histoire. Depuis 1850, 6 générations se sont succédées pour transmettre un savoir-faire artisanal unique. La Brasserie de Silly brasse actuellement 19 bières. L’export représente 50% de son chiffre d’affaires.

Bientôt les fêtes de fin d’année. L’occasion d’offrir des cadeaux à tous ceux que l’on aime. Mais il n’est pas toujours simple de choisir celui qui fera plaisir. Et si vous proposiez à vos clients les demi-mètres de bières de Silly? La bière, c’est toujours apprécié comme cadeau. Les coffrets en bois contiennent 9 bouteilles

L’Enghien blonde vient de remporter une médaille d’argent au Brussels Beer Challenge dans la catégorie Pale & Amber Ale, Golden Ale. Le Brussels Beer Challenge est une compétition internationale et annuelle de la bière. Il vise aussi à soutenir la culture de la bière. 2000 bières venues du monde entier sont dégustées pendant trois jours par un panel de 100