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La bière blanche ne se limite pas à l’apéritif. Fraîche, légère et parfumée, elle trouve sa place à table comme le ferait un vin blanc frais et aromatique. Nous avons sélectionné trois recettes faciles autour de la Silly Blanche : une où elle entre dans la casserole, deux où elle se sert à côté de […]

Qui a dit qu’il fallait de l’alcool pour mettre le feu à la soirée ? Avec la nouvelle Be Silly, savourez tout le plaisir d’une bière artisanale bio, légère et rafraîchissante, sans les effets de l’alcool ! Be Silly, Be Free. Alcohol Free Beer, Hoppy Taste. En quelques années, la façon de choisir sa bière

La Brasserie de Silly vient d’être distinguée à l’occasion des Untappd Community Awards 2025. Trois bières de la gamme Silly Scotch Barrel Aged ont été récompensées par la communauté internationale des amateurs de bière, confirmant une nouvelle fois la qualité et l’originalité du savoir-faire brassicole de la brasserie. Les résultats mettent à l’honneur trois déclinaisons

En 2002, la Brasserie de Silly ose un pari audacieux : lancer une bière fruitée, rose, aromatisée au pamplemousse. À cette époque, peu de brasseries belges s’aventurent en dehors des sentiers battus. Mais Bertrand Van der Haegen, représentant de la cinquième génération de brasseurs à Silly, sent venir une évolution dans les attentes des consommateurs.

Silly, Belgique – L’année 2025 restera gravée en lettres d’or dans l’histoire de la Brasserie de Silly. Tandis que nous célébrons notre 175e anniversaire, nos bières continuent de briller sur la scène mondiale, décrochant pas moins de cinq médailles prestigieuses lors de deux des plus grands  concours internationaux. Ces récompenses éclatantes sont un hommage vibrant

Quelle année incroyable pour la Brasserie de Silly ! Alors que nous célébrons nos 175 ans d’histoire, c’est avec une immense fierté que les cinquième, sixième et septième générations familiales regardent vers l’avenir, tout en honorant la passion et le savoir-faire transmis depuis 1850. Cet anniversaire fut l’occasion de moments de partage inoubliables. Le dimanche

Une fierté belge célébrée dans le monde entier En 2025, la Brasserie de Silly célèbre son 175e anniversaire avec un palmarès exceptionnel. L’entreprise familiale, profondément enracinée dans la tradition brassicole belge, a remporté quatre médailles prestigieuses lors de deux concours internationaux : les World Beer Awards et l’Asia Beer Challenge.Ces distinctions viennent couronner un savoir-faire

Une reconnaissance internationale pour la Silly Saison Village Bio La Brasserie de Silly est fière d’annoncer une double victoire exceptionnelle aux World Beer Awards 2025. La Silly Saison Village Bio a remporté deux médailles d’or lors de ce concours international : celle de la médaille d’or dans le style Saison, et celle de la médaille

Bienvenue dans cette nouvelle édition du journal de la Brasserie de Silly ! Cette année 2025 marque un tournant historique pour notre entreprise familiale. Nous avons le plaisir de vous partager une série d’événements enthousiasmants, porteurs d’espoir et d’élan pour l’avenir. De grands travaux sont en cours, avec la construction d’une toute nouvelle salle de

La Brasserie de Silly entre dans une nouvelle ère avec l’acquisition d’une impressionnante salle de brassage entièrement automatisée signée TMCI Padovan (Omnia Technologies), un fleuron de l’ingénierie italienne et européenne. Fort d’une capacité de 70 hectolitres par brassin, soit 7000 litres de bière à chaque cycle, cet investissement majeur de 3 millions d’euros marque une