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La Belgique est célèbre pour son savoir-faire brassicole, une réputation solidement ancrée dans sa maîtrise de la fermentation haute. Cette méthode traditionnelle est au cœur de la complexité, de la structure et des arômes uniques qui caractérisent les bières belges. La Brasserie de Silly, avec son héritage familial remontant à 1850, incarne parfaitement cette tradition […]

La Belgique, reconnue pour son patrimoine brassicole riche et diversifié, nous offre une gamme impressionnante de bières, chacune avec sa propre personnalité et son histoire. Parmi ces trésors, la bière brune belge se distingue par ses saveurs profondes et enveloppantes, notamment grâce à des notes caramélisées qui éveillent les sens. Loin des idées reçues, le

La Silly Scotch est une bière née à la fin la Première Guerre mondiale. À cette époque, un régiment de soldats anglais était stationné près de Silly. Les soldats désiraient de la bière de type Scotch. Mais la Brasserie de Silly, gérée par Adelin Meynbrughen (3ième génération de la famille à la tête de la

Les fêtes de fin d’année sont un moment spécial, un temps de joie, de partage et de festivités. En Belgique, cette période est également l’occasion de célébrer une tradition brassicole riche et diversifiée. Parmi les joyaux de cette tradition se trouve l’Enghien d’Hiver, une bière spécialement conçue pour accompagner les moments festifs de la saison

La Belgique, reconnue mondialement pour sa riche tradition brassicole, a produit certaines des bières les plus appréciées au monde. Parmi ces trésors, la bière brune belge se distingue par sa profondeur et sa complexité. Cette boisson, connue pour ses nuances envoûtantes, représente un véritable hymne à la richesse aromatique. Au cœur de cette tradition se

La Chevalerie du Fourquet est une association qui réunit les brasseurs belges les plus prestigieux. Elle a été fondée en 1946. C’est la descendante directe de la séculaire Guilde des Brasseurs. Fidèles à leur tradition, les brasseurs belges fêtent chaque année Gambrinus, le Roi de la bière, avant d’assister à l’Assemblée générale. Le saint patron

Le Asia Beer Challenge est un concours international de bière organisé chaque année à Hong Kong. Il est ouvert aux brasseries du monde entier et récompense les meilleures bières dans différentes catégories, telles que les bières blondes, les bières ambrées, les bières brunes, les bières IPA, les bières sour, etc. Le concours est organisé par

La Belgique, un petit pays d’Europe, est largement reconnue comme étant une grande puissance dans le monde de la bière. Comment ce petit pays a-t-il réussi à conquérir le marché mondial de la bière avec des brassins aussi variés que réputés ? Dans cet article, nous explorerons le succès mondial de la bière belge, en

La Belgique est réputée pour son patrimoine brassicole riche et diversifié, et parmi ses trésors les plus appréciés, la Bière Blonde Belge occupe une place de choix. De par sa longue histoire, son artisanat minutieux et sa délicieuse saveur, la Bière Blonde Belge est devenue une véritable ambassadrice du patrimoine brassicole du pays. Dans cet

La bière à la cerise, aussi connue sous le nom de Kriek, est une boisson estivale appréciée pour son goût fruité et rafraîchissant. Vous vous demandez sûrement comment cette délicieuse concoction est élaborée ? Dans cet article, nous vous dévoilons les secrets de fabrication de la bière à la cerise, tout en mettant en lumière