Alae Badioui

Une reconnaissance internationale pour la Silly Saison Village Bio La Brasserie de Silly est fière d’annoncer une double victoire exceptionnelle aux World Beer Awards 2025. La Silly Saison Village Bio a remporté deux médailles d’or lors de ce concours international : celle de la médaille d’or dans le style Saison, et celle de la médaille […]

Bienvenue dans cette nouvelle édition du journal de la Brasserie de Silly ! Cette année 2025 marque un tournant historique pour notre entreprise familiale. Nous avons le plaisir de vous partager une série d’événements enthousiasmants, porteurs d’espoir et d’élan pour l’avenir. De grands travaux sont en cours, avec la construction d’une toute nouvelle salle de

La Brasserie de Silly entre dans une nouvelle ère avec l’acquisition d’une impressionnante salle de brassage entièrement automatisée signée TMCI Padovan (Omnia Technologies), un fleuron de l’ingénierie italienne et européenne. Fort d’une capacité de 70 hectolitres par brassin, soit 7000 litres de bière à chaque cycle, cet investissement majeur de 3 millions d’euros marque une

La Brasserie de Silly enrichit sa gamme avec une création emblématique : la Silly Saison Village Bio Blonde. Cette bière de tradition, revisitée avec finesse, a été pensée pour répondre à l’évolution du marché et aux attentes des amateurs en quête d’authenticité, de légèreté et d’une production responsable. Inspirée d’une recette familiale datant de 1850,

Les bières ambrées belges sont de véritables trésors brassicoles, offrant une palette de saveurs riches et complexes qui méritent d’être explorées par tout amateur de bière qui se respecte. Parmi les brasseries qui excellent dans l’art de créer ces joyaux liquides, la Brasserie de Silly se distingue par son savoir-faire ancestral et son engagement envers

1850: naissance de la Brasserie de Silly Dès le dix-neuvième siècle, les grosses fermes du Hainaut brassèrent l’orge et le houblon. Sur le territoire de la commune de Silly, on trouvait vingt-neuf bistrots et trois brasseries pour les quelques deux mille âmes qui la peuplaient alors. Aujourd’hui, il n’existe plus qu’une brasserie à Silly, la

Le vendredi 15 novembre à Prague, le président tchèque Petr Pavel est devenu Chevalier d’honneur de la Chevalerie du Fourquet des Brasseurs de l’association des brasseurs belges (Belgian Brewers). Il s’agit de la première fois dans l’histoire de la bière belge qu’un chef d’État étranger reçoit cet honneur. Ce geste symbolique souligne le rapprochement entre

Depuis quelques années, les bières artisanales sont devenues incontournables. Parmi elles, l’India Pale Ale (IPA) s’est vite imposée comme l’une des préférées, grâce à ses arômes puissants et son amour pour le houblon. Mais, soyons honnêtes, toutes les occasions ne se prêtent pas à une bière aussi forte. C’est là que la Session IPA entre

Imaginez-vous assis en terrasse par une chaude journée d’été. Le soleil brille, la chaleur est intense , et vous avez une envie irrésistible de vous rafraîchir. C’est là que la Silly Blanche entre en scène, comme une oasis dans un désert de chaleur. Cette bière blanche belge n’est pas juste une boisson, c’est une véritable

L’été est le moment idéal pour profiter de barbecues en plein air. Et quoi de mieux pour sublimer ces moments conviviaux qu’une bière bien choisie ? La Brasserie de Silly, avec sa vaste gamme de bières artisanales, vous propose des accords mets et bières qui rendront vos barbecues estivaux inoubliables. Découvrez comment marier vos grillades