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juin 2016

La Triple Swaf, bien plus qu’une bière de soif…

Dernière crĂ©ation de notre brasseur, la Triple Swaf est une bière blonde refermentĂ©e en bouteille sur base d’une recette 100% originale. A la dĂ©gustation, cette triple Ă  8% vol. alc. dĂ©bute par un cĂ´tĂ© Ă©picĂ© au nez (coriandre) pour se poursuivre sur une amertume discrète mais bien prĂ©sente. Tout cela sur un corps gĂ©nĂ©reux avec […]

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BientĂ´t la belle saison avec les stars des grandes soifs

Notre gamme Silly se déguste toute l’année. Mais quand il fait chaud, certaines bières s’imposent davantage pour mieux étancher les grandes soifs et pour se rafraîchir. Les Pils et Pils Bio de Silly, sont par nature des bières de soifs. Les houblons Saaz et Hallertau leur donnent une juste pointe d’amertume. Plus houblonnée, la Green

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Nouvelle recette: les moules au chorizo et à la bière Abbaye de Forest

  Recette pour 2 personnes 2 kg de moules « Super Â» 1 bouteille d’Abbaye de Forest Blonde (33cl) 1 bouquet de persil frais 2 Ă©chalotes et 2 oignons 1 branche de thym 1 feuille de laurier 2 gousses d’ail 3 branches de cĂ©leri 3 carottes 250 gr de champignons de Paris 2 tomates 125 ml de rouille 250 ml

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Enghien: trois bières régionales à découvrir et à redécouvrir

Enghien blonde A l’image de son arĂ´me, son goĂ»t est un orchestre amer bien dirigĂ© avec doigtĂ© mais sans sĂ©vĂ©ritĂ©, prĂ©sentant des rondeurs lĂ  oĂą elles sont nĂ©cessaires en milieu et fond de bouche. La qualitĂ© de ses houblons et la puretĂ© de ses malts en fait un rĂ©cital harmonieux.   Enghien brune Son arĂ´me

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Le Brassilly, de la Bistronomie et du Beer Pairing Ă  Bassilly

  Etablissement fraĂ®chement rĂ©novĂ©, le Brassily est exploitĂ© avec talent par Thierry Lombaux et OphĂ©lie Bombois. Leurs bières prĂ©fĂ©rĂ©es: la Green Killer et la Silly rouge. Ce qu’ils apprĂ©cient Ă  la Brasserie de Silly : la convivialitĂ© et la proximitĂ© de toute l’équipe. Le concept du Brassilly: de la bistronomie. Des plats de brasserie bien

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Idée cadeau: coffret Abbaye de Forest pour la fête des pères

  Le dimanche 12 juin, c’est la fĂŞte des Pères. Comme chaque annĂ©e, de nombreuses personnes seront Ă  la recherche de cadeaux. Pas toujours simple de trouver l’idĂ©e qui va plaire Ă  nos chers Papas. Alors, pourquoi ne pas leur offrir un coffret avec une grande bouteille Abbaye de Forest de 75 cl. Le coffret

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Un catalogue complet d’articles publicitaires Silly à votre disposition

Comme vous le savez, la Brasserie de Silly dispose de nombreux matĂ©riels publicitaires en stock: verres, sous-bock, plaques mĂ©talliques, cavaliers de pompes, parasols etc. DĂ©sormais,  un catalogue complet de 43 pages est Ă  votre disposition. Vous disposez ainsi d’un aperçu prĂ©cis de toutes les rĂ©fĂ©rences avec les diffĂ©rentes tailles. Pour obtenir ce catalogue en PDF

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Notre passion: faire découvrir au public une belle gamme de saveurs

A la Brasserie de Silly, nous sommes passionnés par notre métier de brasseur. Notre ADN, c’est de faire découvrir des bonnes bières lors de moments de convivialité entre amis, au café, en brasserie ou en famille. C’est pour cela que nous proposons un palette très étendue de bières, allant de l’Abbaye de Forest à la

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