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juin 2016

La Triple Swaf, bien plus qu’une bière de soif…

Dernière crĂ©ation de notre brasseur, la Triple Swaf est une bière blonde refermentĂ©e en bouteille sur base d’une recette 100% originale. A la dĂ©gustation, cette triple Ă  8% vol. alc. dĂ©bute par un cĂ´tĂ© Ă©picĂ© au nez (coriandre) pour se poursuivre sur une amertume discrète mais bien prĂ©sente. Tout cela sur un corps gĂ©nĂ©reux avec …

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BientĂ´t la belle saison avec les stars des grandes soifs

Notre gamme Silly se dĂ©guste toute l’annĂ©e. Mais quand il fait chaud, certaines bières s’imposent davantage pour mieux Ă©tancher les grandes soifs et pour se rafraĂ®chir. Les Pils et Pils Bio de Silly, sont par nature des bières de soifs. Les houblons Saaz et Hallertau leur donnent une juste pointe d’amertume. Plus houblonnĂ©e, la Green …

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Nouvelle recette: les moules au chorizo et à la bière Abbaye de Forest

  Recette pour 2 personnes 2 kg de moules « Super Â» 1 bouteille d’Abbaye de Forest Blonde (33cl) 1 bouquet de persil frais 2 Ă©chalotes et 2 oignons 1 branche de thym 1 feuille de laurier 2 gousses d’ail 3 branches de cĂ©leri 3 carottes 250 gr de champignons de Paris 2 tomates 125 ml de rouille 250 ml …

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Enghien: trois bières régionales à découvrir et à redécouvrir

Enghien blonde A l’image de son arĂ´me, son goĂ»t est un orchestre amer bien dirigĂ© avec doigtĂ© mais sans sĂ©vĂ©ritĂ©, prĂ©sentant des rondeurs lĂ  oĂą elles sont nĂ©cessaires en milieu et fond de bouche. La qualitĂ© de ses houblons et la puretĂ© de ses malts en fait un rĂ©cital harmonieux.   Enghien brune Son arĂ´me …

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Le Brassilly, de la Bistronomie et du Beer Pairing Ă  Bassilly

  Etablissement fraĂ®chement rĂ©novĂ©, le Brassily est exploitĂ© avec talent par Thierry Lombaux et OphĂ©lie Bombois. Leurs bières prĂ©fĂ©rĂ©es: la Green Killer et la Silly rouge. Ce qu’ils apprĂ©cient Ă  la Brasserie de Silly : la convivialitĂ© et la proximitĂ© de toute l’équipe. Le concept du Brassilly: de la bistronomie. Des plats de brasserie bien …

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Idée cadeau: coffret Abbaye de Forest pour la fête des pères

  Le dimanche 12 juin, c’est la fĂŞte des Pères. Comme chaque annĂ©e, de nombreuses personnes seront Ă  la recherche de cadeaux. Pas toujours simple de trouver l’idĂ©e qui va plaire Ă  nos chers Papas. Alors, pourquoi ne pas leur offrir un coffret avec une grande bouteille Abbaye de Forest de 75 cl. Le coffret …

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Un catalogue complet d’articles publicitaires Silly à votre disposition

Comme vous le savez, la Brasserie de Silly dispose de nombreux matĂ©riels publicitaires en stock: verres, sous-bock, plaques mĂ©talliques, cavaliers de pompes, parasols etc. DĂ©sormais,  un catalogue complet de 43 pages est Ă  votre disposition. Vous disposez ainsi d’un aperçu prĂ©cis de toutes les rĂ©fĂ©rences avec les diffĂ©rentes tailles. Pour obtenir ce catalogue en PDF …

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Notre passion: faire découvrir au public une belle gamme de saveurs

A la Brasserie de Silly, nous sommes passionnĂ©s par notre mĂ©tier de brasseur. Notre ADN, c’est de faire dĂ©couvrir des bonnes bières lors de moments de convivialitĂ© entre amis, au cafĂ©, en brasserie ou en famille. C’est pour cela que nous proposons un palette très Ă©tendue de bières, allant de l’Abbaye de Forest Ă  la …

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