Geen onderdeel van een categorie

Brasserie de Silly behaalde 2 medailles op de Brussels Beer Challenge 2019: goud voor Silly Saison en zilver voor Scotch Pinot Noir Barrel Aged. Brussels Beer Challenge 2019 De achtste editie van de Brussels Beer Challenge, internationaal ambassadeur voor de biercultuur, vond plaats tussen 1 en 3 november in het flamboyante, nagelnieuwe congrescentrum van Bergen, …

2 medailles voor Brasserie de Silly op de Brussels Beer Challenge 2019 Lees meer »

De jongste creatie van onze brouwer, de Triple Swaf, is een blond bier hergist op fles naar een 100% origineel recept. Bij het proeven verrast deze tripel met 8% alc.vol. met kruidige (koriander) aroma’s, gevolgd door een subtiele maar duidelijk aanwezige bitterheid. Het is een volmondig bier met een mooie, lange afdronk. Bij een uitzonderlijk …

De Triple Swaf, meer dan een dorstlesser Lees meer »

Thierry Lombaux en Ophélie Bombois runnen met talent het net gerenoveerde Le Brassilly. Hun meest geliefde bieren? Green Killer en Silly Rouge. Wat ze waarderen bij Brasserie de Silly? De hartelijke sfeer en het team dat altijd klaar staat. Het concept van Le Brassilly: bistronomie. Een verzorgde brasseriekeuken met verse kwaliteitsproducten, volgens het ritme van …

Le Brassilly, Bistronomie en Beer Pairing in Bassilly Lees meer »

Prettig feest, papa! Op zondag 12 juni is het vaderdag. Zoals elk jaar zoeken veel mensen geschenken. Maar wat valt er in de smaak bij vaderlief? Niet meteen een idee? Waarom hem geen koffertje met een grote 75 cl-fles Abbaye de Forest schenken? Het bier komt volledig tot recht in de mooie goudkleurige verpakking. Wanneer …

Geschenkidee: Abbaye de Forest koffertje Lees meer »