Abbaye de Forest

Hogegistingsbier type abdij met hergisting op fles.

Een subtiel geparfumeerd aroma gevolgd door een lichtbittere smaak. De Abbaye de Forest streelt de smaakpapillen met fruitige impressies van rozijnen en eindigt met een aangenaam pittig bittere afdronk.

 

Enghien Blonde

Hogegistingsbier type streekbier.

Het aroma en de smaak vormen een geslaagde, met zorg maar niet te strikt georkestreerde symfonie, met in de aanzet impressies van bitterheid die nooit overheersen en waar nodig een ronde zachtheid centraal en bij de afdronk. De kwaliteitshop en de zuivere mout zorgen samen voor een harmonieus recital.

Enghien brune

Hogegistingsbier type streekbier.

De unieke melange van moutsoorten zorgt voor een uitzonderlijk aroma. Een onvergetelijk bier dat de neus en de smaakpapillen streelt.

Enghien d’Hiver

Hogegistingsbier type tripel met hergisting op fles.

De smaak van dit kerstbier is afwisselend fris en warm, met een aangenaam lichtbittere ondertoon. Van bij de eerste aanzet proef je een volle smaak en ervaar je het prikkelend gevoel van vanille met een vleugje peper.

Green killer

Hogegistingsbier van het type IPA.

De Green Killer IPA (India Pale Ale) is een goed gehopt, vrij bitter bier. De krachtige aroma’s verraden toetsen van citrus en specerijen. In de vrij droge afdronk proef je ook mooi de mout.

 

Pink Killer

Hogegistingsbier type fruitig witbier.

Pink Killer is een aangenaam, mild zoete, fruitige dorstlesser op basis van mout, tarwe en roze pompelmoes, vandaar de opvallende kleur en het vleugje citrus, typisch voor deze vrucht. Een smakelijk bier voor de grote dorst.

Silly Bio

Lagegistingsbier type bio pils.

Silly Bio Pils is zachter dan Silly Pils. Deze dorstlesser heeft de smaak van mout gevolgd door een bittere hoptoets die niet aanhoudt en nooit wrang wordt. Een lichte pils met een verrassende smaak.

Silly Triple Bio

Hogegistingsbier type bio Tripel.

Dit bijzonder expressief bier combineert aroma’s van appel, banaan en honing. De smaak is de juiste balans tussen versheid en warmte. De degustatie eindigt met een subtiele bitterheid en excellente gisttonen.

Silly Blanche

Hogegistingsbier type witbier.

Deze dorstlesser verrast door de verfrissende smaak met een vleugje koriander, gevolgd door de subtiele citrustoetsen van gedroogde sinaasappelschil.

Silly Kriek

Hogegistingsbier type Kriek.

Silly Kriek is een harmonieuze mix van witbier en kersensap. Het heeft een mooie rode kleur en wordt bekroond met een romig schuim. De smaak is subliem en zal de liefhebbers van fruitige bieren verrukken.

La Divine

Hogegistingsbier type tripel.

Het fluweelzachte aroma leidt de aangename smaak van hop en hout in. In de afdronk proef je subtiele bitterheid met gerookte impressies en een vleugje alcohol.

Silly Pils

Lagegistingsbier type pils.

Bij het proeven komt de mout aanzetten, gevolgd door subtiele impressies van hopbitter die nooit zeer lang aanhouden of wrang worden. Een pils met verrassende smaak en een schitterende dorstlesser.

Silly Rouge

Bruinkriekenbier

Silly Rouge is een uitgebalanceerde ‘blend’ van bruin bier en puur kriekensap. Dit bier heeft een robijnrode kleur en smaakt sterk naar kersen. Het is ook enigszins zuur dankzij de kersenpitten. Silly Rouge is bijzonder geschikt als degustatiebier.

Silly Saison

Hogegistingsbier type saison.

Een unieke lichte smaak met tegelijk subtiel zoete en fruitige toetsen. Een verfrissend bier waarvan je graag een tweede bestelt.

Silly Scotch

Hogegistingsbier type Scotch.

Silly Scotch is de vrucht van een unieke traditie. In de loop der jaren groeide dit bier uit tot dé referentie in zijn stijl. De mooie koperrode kleur schuilt onder een beige schuimkraag. De complexe aroma’s ademen brioche met rozijnen, geconfijte vruchten en verse framboos. Het gulle, volmondige likeurachtige bier verrast eerst met impressies van honing en karamel en eindigt met toetsen van pruimen en gebrande mout. De afdronk is verfrissend.

 

Silly Session IPA

Hogegistingsbier type Session IPA.

Licht en dorstlessend bier met harmonieuze smaken van mout en hop. Het aroma van citrus en exotische vruchten wordt gevolgd door een licht bittere smaak. De kwaliteit van de mouten en van de Citra hop leiden tot een zeer verfrissend bier.

Silly Sour

Zure bier type Geuze

De Silly Sour bestaat sinds 1850, het jaar dat Marcelin Meynsbrughen de brouwerij oprichtte. Het is met 13% jong bier en 87% oud bier gebrouwen. Het resultaat is een complex bier, fruitig en aangenaam zuur. Het biedt zeer intense en verfrissende sensaties.

Silly Super 64

Hogegistingsbier type spéciale belge.

Een bier met een subtiel aroma en dito smaak. Mout, hop en tarwe treden op de voorgrond met daarbij een zeer lichte, nauwelijks bittere granentoets met een vleugje karamel die de fijnproever bekoort.

Triple Swaf

Blond bier met koriander

Triple Swaf is een blond bier hergist op fles op basis van een 100% origineel recept, gebrouwen door de brouwerij van Silly. Bij het proeven van deze 8% vol. Alc. tripel krijg je eerst een kruidige neus gevolgd door een discrete maar zeer aanwezige bitterheid. Dit alles met een genereuze body en een prachtige lange afdronk.