Actualiteit
van Brasserie de Silly
5 Redenen Waarom Belgisch Saisonbier Uw Smaakpapillen (en Uw Koelkast!) Zal Revolutioneren
Bier is een beetje als muziek: er is voor elk wat wils, en soms kom je een melodie tegen die je doet vibreren. Vandaag wil ik je voorstellen aan een genre dat je smaakpapillen zal laten sprankelen: Belgisch Saisonbier. En niet zomaar een Saison, mijn vrienden! Ik presenteer u de
Silly Scotch Barrel Aged 2024: Een Limited Edition die traditie opnieuw uitvindt
De Silly Scotch Barrel Aged 2024 is een huzarenstukje dat het perfecte evenwicht vertegenwoordigt tussen de traditionele rijkdom van Belgisch bier en innovatieve durf. Deze speciale editie, in beperkte oplage geproduceerd door Brasserie de Silly, vangt de essentie van eeuwenoud vakmanschap en introduceert gedurfde moderne smaaknuances. Dit artikel neemt je
IPA bier versus session IPA
Ontdek de voordelen van de Silly Session IPA voor een zeer verfrissende proefsessie Introductie IPA-bieren (India Pale Ale) staan bekend om hun hoppige karakter en uitgesproken bitterheid, waardoor ze een rijke en complexe smaakervaring bieden. Onder hen valt de Session IPA op door zijn lichtheid en lage alcoholgehalte, waardoor deze
Hoge gisting: in het hart van traditie en innovatie in Belgische bieren
België staat bekend om zijn brouwexpertise, een reputatie die stevig is geworteld in de beheersing van hoge gisting. Deze traditionele methode staat centraal in de complexiteit, structuur en unieke aroma’s die Belgische bieren kenmerken. Brasserie de Silly, met zijn familie-erfgoed dat teruggaat tot 1850, belichaamt deze traditie perfect, terwijl het
Proeverij van Belgisch Bruin Bier: Duik in de Diepte van Gekarameliseerde Smaken!
België, bekend om zijn rijke en diverse brouwerij-erfgoed, biedt een indrukwekkend scala aan bieren, elk met zijn eigen persoonlijkheid en geschiedenis. Onder deze schatten onderscheidt het Belgische bruine bier zich door zijn diepe en omhullende smaken, met name dankzij gekarameliseerde tonen die de zintuigen prikkelen. In tegenstelling tot wat vaak
Wat maakt Scotch Bier zo speciaal? Ontdek het Schotse erfgoed achter deze iconische drank
Silly Scotch is een bier dat ontstond aan het einde van de Eerste Wereldoorlog. In die tijd was een regiment Britse soldaten gelegerd in de buurt van Silly. De soldaten wilden Schots bier. Maar de Brasserie de Silly, gerund door Adelin Meynbrughen (de 3de generatie van de familie die vandaag
Enghien d’Hiver: De kunst van het brouwen van een feestelijk bier voor de eindejaarsfeesten
De eindejaarsfeesten zijn een speciale periode, een moment van vreugde, delen en feestelijkheden. In België is deze periode ook een gelegenheid om een rijke en gevarieerde brouwtraditie te vieren. Een van de juwelen van deze traditie is de Enghien d’Hiver, een bier dat speciaal is ontworpen om de feestelijke momenten
Belgisch Donker Bier: Het gemoute genot met betoverende nuances. Wat zijn de geheimen van zijn aromatische rijkdom?
België, wereldwijd bekend om zijn rijke brouwtraditie, heeft enkele van de meest geliefde bieren ter wereld geproduceerd. Onder deze schatten onderscheidt Belgisch donker bier zich door zijn diepte en complexiteit. Dit drank, bekend om zijn betoverende nuances, vertegenwoordigt een ware lofzang op aromatische rijkdom. In het hart van deze traditie
Promotie lente 2023: -10% op de hele site met de code: SPRING23
Binnenkort het mooie seizoen. Na deze lange winter, hopen we, verwachten we het. Het wordt tijd voor verfrissende biertjes. De mogelijkheid om ook de « Blonde bieren van Silly » Box te ontdekken. De wereld van Silly blond bieren is zeer gevarieerd. Je ontdekt er een dorstlessend bier: de Silly Bio. Een
Opening van de eerste Be Silly-bar in Praag
Op 3 maart opende de eerste Be Silly-bar zijn deuren in Praag in aanwezigheid van de Belgische Consul en vele fans van Belgische bieren. Dit nieuwe barconcept met Belgische bieren van Silly en Belgische gerechten, werd ontworpen door Brasserie de Silly met David Landau van de firma Food Ingredients Technologies.
Nieuwe uitdagingen in 2023
Het vak van brouwer is spannend, maar veeleisend en complex. Natuurlijk moet je kwaliteitsbieren brouwen en klantenservice van hoog niveau bieden om op de markt te blijven. Een markt die het dit eerste kwartaal van 2023 moeilijk lijkt te hebben door de dalende koopkracht van consumenten in binnen- en buitenland.
De Brasserie de Silly partner van de Ovalies UniLaSalle in Frankrijk
De Ovalies UniLaSalle vereniging is het grootste liefdadigheidsrugbytoernooi in Europa. Twee dagen lang worden spelers, supporters, cheerleaders of bezoekers ondergedompeld in de wereld van rugbyrazernij rond de waarden vriendschap, vrijgevigheid en sportiviteit van het toernooi. Er zullen verschillende toernooien plaatsvinden: herenrugbyunie, herenrugbyunie, damesrugbyunie, Pompomstoernooi, supporterstoernooi. En dat in een dorp