Recette pour 2 personnes 2 kg de moules « Super » 1 bouteille d’Abbaye de Forest Blonde (33cl) 1 bouquet de persil frais 2 échalotes et 2 oignons 1 branche de thym 1 feuille de laurier 2 gousses d’ail 3 branches de céleri 3 carottes 250 gr de champignons de Paris 2 tomates 125 ml de rouille 250 ml …
Nouvelle recette: les moules au chorizo et à la bière Abbaye de Forest Lire la suite »
Enghien blonde A l’image de son arôme, son goût est un orchestre amer bien dirigé avec doigté mais sans sévérité, présentant des rondeurs là où elles sont nécessaires en milieu et fond de bouche. La qualité de ses houblons et la pureté de ses malts en fait un récital harmonieux. Enghien brune Son arôme …
Enghien: trois bières régionales à découvrir et à redécouvrir Lire la suite »
Etablissement fraîchement rénové, le Brassily est exploité avec talent par Thierry Lombaux et Ophélie Bombois. Leurs bières préférées: la Green Killer et la Silly rouge. Ce qu’ils apprécient à la Brasserie de Silly : la convivialité et la proximité de toute l’équipe. Le concept du Brassilly: de la bistronomie. Des plats de brasserie bien …
Le Brassilly, de la Bistronomie et du Beer Pairing à Bassilly Lire la suite »
Comme vous le savez, la Brasserie de Silly dispose de nombreux matériels publicitaires en stock: verres, sous-bock, plaques métalliques, cavaliers de pompes, parasols etc. Désormais, un catalogue complet de 43 pages est à votre disposition. Vous disposez ainsi d’un aperçu précis de toutes les références avec les différentes tailles. Pour obtenir ce catalogue en PDF …
Un catalogue complet d’articles publicitaires Silly à votre disposition Lire la suite »
A la Brasserie de Silly, nous sommes passionnés par notre métier de brasseur. Notre ADN, c’est de faire découvrir des bonnes bières lors de moments de convivialité entre amis, au café, en brasserie ou en famille. C’est pour cela que nous proposons un palette très étendue de bières, allant de l’Abbaye de Forest à la …
Notre passion: faire découvrir au public une belle gamme de saveurs Lire la suite »
Saison Silly La Saison Silly sera désormais disponible en 33cl, 75cl et en fûts de 20L. Le format 25 cl disparait. Double Enghien Brune La Double Enghien brune sera dorénavant disponible uniquement en bouteilles de 33cl. Le format 75cl est abandonné.
