Actualités

La Brasserie de Silly aime particulièrement être associée à la fête. La bière est avant tout synonyme de rencontres et de convivialité. C’est pourquoi, elle est partenaire de différents festivals et événements. Les guinguettes Les guinguettes ouvriront à nouveau leurs volets dans les parcs de Bruxelles dès le mois de mai. Comme chaque année vous […]

Kriek, Pale Ale, Pils, Lambic… Avec une si grande variété de types de bières disponibles à travers le monde, il peut être difficile de comprendre les termes utilisés pour les décrire ! L’un de ces termes est l’IPA, qui est devenu de plus en plus populaire ces dernières années. Dans cet article, nous allons découvrir ce

Qui sommes-nous? La Brasserie de Silly est une brasserie familiale, à taille humaine, située à Silly dans le Hainaut agricole près d’Enghien. Elle a une longue histoire. Depuis 1850, 6 générations se sont succédées pour transmettre un savoir-faire artisanal unique. La Brasserie de Silly brasse actuellement 19 bières. L’export représente 50% de son chiffre d’affaires.

Bientôt les fêtes de fin d’année. L’occasion d’offrir des cadeaux à tous ceux que l’on aime. Mais il n’est pas toujours simple de choisir celui qui fera plaisir. Et si vous proposiez à vos clients les demi-mètres de bières de Silly? La bière, c’est toujours apprécié comme cadeau. Les coffrets en bois contiennent 9 bouteilles

L’Enghien blonde vient de remporter une médaille d’argent au Brussels Beer Challenge dans la catégorie Pale & Amber Ale, Golden Ale. Le Brussels Beer Challenge est une compétition internationale et annuelle de la bière. Il vise aussi à soutenir la culture de la bière. 2000 bières venues du monde entier sont dégustées pendant trois jours par un panel de 100

La Confrérie de la Double Enghien a été fondée en 1984. Les membres de la confrérie s’inscrivent dans la vie culturelle et folklorique de notre belle région. Ils ont à cœur de mettre en valeur leur belle ville, Enghien, au riche patrimoine historique. La devise de la confrérie est “In Bono Promptus” (faire ce qui

Bonne nouvelle. Nous venons d’obtenir ce 21 novembre une médaille d’argent au Brussels Beer Challenge pour l’Enghien blonde dans la catégorie Pale & Amber Ale, Golden Ale. C’est la reconnaissance de nos efforts de tous les jours en faveur de la qualité. Nous sommes fiers d’être des brasseurs belges. En 2021, les 408 brasseries, avec

À l’entrée de la rue Ville basse à Silly, une énorme grue déploie sa flèche bien au-dessus des maisons. L’opération est précise et délicate: “enjamber” les toits pour installer par les airs quatre nouvelles cuves de fermentation dans une partie de la brasserie récemment aménagée. Ces cuves de 3,5 T vont permettre de passer de

Nouveau coup dur pour notre secteur. Après 2 ans de Covid et à l’approche de la haute saison, la guerre en Ukraine et les sanctions déclenchent une forte hausse des prix des matières premières et de l’énergie. Nous sommes inquiets concernant l’inflation des prix du verre, du papier, du carton et des coûts de l’énergie.

Ce 26 mars 2022, la brasserie de Silly a remporté 2 médailles au Concours International des Vins, Bières et Spiritueux de Lyon : une médaille d’or pour le Silly Triple Bio, et une médaille d’argent pour le Silly Kriek. Lyon est reconnue pour être la capitale des sens et du goût. C’est donc naturellement qu’elle