1850: naissance de la Brasserie de Silly Dès le dix-neuvième siècle, les grosses fermes du Hainaut brassèrent l’orge et le houblon. Sur le territoire de la commune de Silly, on trouvait vingt-neuf bistrots et trois brasseries pour les quelques deux mille âmes qui la peuplaient alors. Aujourd’hui, il n’existe plus qu’une brasserie à Silly, la […]
Le vendredi 15 novembre à Prague, le président tchèque Petr Pavel est devenu Chevalier d’honneur de la Chevalerie du Fourquet des Brasseurs de l’association des brasseurs belges (Belgian Brewers). Il s’agit de la première fois dans l’histoire de la bière belge qu’un chef d’État étranger reçoit cet honneur. Ce geste symbolique souligne le rapprochement entre
Petr Pavel désormais Chevalier du Fourquet des brasseurs belges Lire la suite »
Depuis quelques années, les bières artisanales sont devenues incontournables. Parmi elles, l’India Pale Ale (IPA) s’est vite imposée comme l’une des préférées, grâce à ses arômes puissants et son amour pour le houblon. Mais, soyons honnêtes, toutes les occasions ne se prêtent pas à une bière aussi forte. C’est là que la Session IPA entre
Imaginez-vous assis en terrasse par une chaude journée d’été. Le soleil brille, la chaleur est intense , et vous avez une envie irrésistible de vous rafraîchir. C’est là que la Silly Blanche entre en scène, comme une oasis dans un désert de chaleur. Cette bière blanche belge n’est pas juste une boisson, c’est une véritable
L’été est le moment idéal pour profiter de barbecues en plein air. Et quoi de mieux pour sublimer ces moments conviviaux qu’une bière bien choisie ? La Brasserie de Silly, avec sa vaste gamme de bières artisanales, vous propose des accords mets et bières qui rendront vos barbecues estivaux inoubliables. Découvrez comment marier vos grillades
Les meilleurs accords mets et bières pour vos barbecues d’été Lire la suite »
Introduction Imaginez une bière qui combine toutes les saveurs explosives d’une IPA classique, mais avec une légèreté qui permet de la savourer toute la journée. C’est exactement ce qu’offre la Session IPA. Mais comment cette bière est-elle devenue si populaire ? Plongeons dans son histoire et découvrons son incroyable ascension. Les débuts de la Session
La bière, cette boisson millénaire qui a su traverser les âges sans prendre une ride, est aujourd’hui un choix incontournable dans les menus des bars et des restaurants du monde entier. Mais dans ce vaste océan de houblon et de malt, un nouveau vent souffle : celui de la bière bio. La brasserie de Silly,
Pour la première fois de son histoire, Untappd a décerné des Community Awards à des bières exceptionnelles classées comme les meilleures par leurs 11 millions d’utilisateurs en 2023 ! Untappd est une app et un réseau social dédié aux amateurs de bières. Créé en 2010 par une équipe de passionnés de la bière aux États-Unis,
3 médailles pour les Silly Scotch Barrel Aged aux Untappd Awards Lire la suite »
La bière, c’est un peu comme la musique : il y en a pour tous les goûts, et parfois, on tombe sur une mélodie qui nous fait vibrer. Aujourd’hui, laissez-moi vous parler d’un genre qui va faire pétiller vos papilles : la bière Saison belge. Et pas n’importe laquelle, mes amis ! Je vous présente
Découvrez les avantages de la Silly Session IPA pour une séance de dégustation très rafraîchissante Introduction Les bières IPA (India Pale Ale) sont connues pour leur caractère houblonné et leur amertume prononcée, offrant une expérience gustative riche et complexe. Parmi elles, la Session IPA se distingue par sa légèreté et sa faible teneur en alcool,
