Recette spĂ©ciale Ă la Silly Saison. Cuisine française. Saison: toute l’annĂ©e. CatĂ©gorie: plat principal, volaille.  Recette (pour 8 personnes) 8 cuisses de poulet CrĂ©pine de porc 25 cl de Saison de Silly 250 gr de mimolette jeune en cube Mimolette vieille 1kg de champignon de Paris 2 courgettes 2 navets blancs 3 carottes […]
Cuisse de poulet farcie à la duxelles de champignons et mimolette Lire la suite »
Recette spĂ©ciale Ă la Silly Blanche Recette pour 2 personnes Coriandre fraĂ®che 400 gr de cabillaud (2 morceaux) 8 tranches de lards Moutarde Ă l’ancienne 10 cl Crème 1 Silly Blanche 2 Ă©chalotes 300 gr de patates douces Paume d’Ă©pinard Germes de Soja Vinaigrette asiatique (sauce soja, vinaigre de riz) Sel/Poivre Jaune d’Ĺ“uf PrĂ©parer
Le restaurant Tatie Danielle, situé à Tournai propose des plats riches et délicieux à déguster avec une bonne bière de la Brasserie de Silly. Le cadre convivial nous permet de se sentir rapidement comme à la maison. En ce moment, Ludovic Vifquin, le chef-cuistot propose un excellent plat de beerpairing : cœur de cabillaud bardé
Tatie Danielle, restaurant convivial à Tournai Lire la suite »
Recette pour 2 personnes 2 kg de moules « Super » 1 bouteille d’Abbaye de Forest Blonde (33cl) 1 bouquet de persil frais 2 Ă©chalotes et 2 oignons 1 branche de thym 1 feuille de laurier 2 gousses d’ail 3 branches de cĂ©leri 3 carottes 250 gr de champignons de Paris 2 tomates 125 ml de rouille 250 ml
Nouvelle recette: les moules au chorizo et à la bière Abbaye de Forest Lire la suite »
Etablissement fraĂ®chement rĂ©novĂ©, le Brassily est exploitĂ© avec talent par Thierry Lombaux et OphĂ©lie Bombois. Leurs bières prĂ©fĂ©rĂ©es: la Green Killer et la Silly rouge. Ce qu’ils apprĂ©cient Ă la Brasserie de Silly : la convivialitĂ© et la proximitĂ© de toute l’équipe. Le concept du Brassilly: de la bistronomie. Des plats de brasserie bien
Le Brassilly, de la Bistronomie et du Beer Pairing à Bassilly Lire la suite »
