Welkom bij Brasserie de Silly. Voor een gratis verzending, zijn onze dozen gemaakt voor 12 flessen. Dus de beste manier om te winkelen is door veelvouden van 12 te kopen.

Tonijn Rillettes

voor 4 personen

Recept van Nicole DARCHAMBEAU met witbier van Silly (Titje). Te serveren met een witbier van Silly van 4 tot 7°C.

Ingrediënten

10cl van Silly white (Titje)
1 blikje gepekelde tonijn (140g uitgelekt)
3 eetlepels kruidenkwark
2 hardgekookte eieren
2 sjalotten
1 bos peterselie
2 theelepels hazelnootolie
zout en peper

Stappen

1 / Schaal hardgekookte eieren, prakken met een vork.

2 / Pel en snipper de sjalotten. Hak de peterselie fijn.

3 / Laat de tonijn uitlekken, verkruimel hem met een vork.

4 / Meng de tonijn, de hardgekookte eieren, de sjalotten en de peterselie. Breng op smaak met zout en peper.
Roer de fromage blanc, het bier en de hazelnootolie erdoor.

5 / Schik in de serveerschaal.
Serveer met een knapperige groene salade en een paar plakjes rijpe tomaat.