Actualiteit
van Brasserie de Silly
Session IPA: het perfecte bier voor hopliefhebbers, maar wat maakt het anders dan traditionele IPA’s?
De laatste jaren zijn ambachtelijke bieren echt een ding geworden, toch? En tussen al die bieren heeft de India Pale Ale (IPA) snel zijn plek veroverd als een van de favorieten, dankzij zijn krachtige smaken en die geweldige hopkick. Maar laten we eerlijk zijn: niet elke gelegenheid vraagt om een
Silly Blanche: Licht, Troebel en Vol Smaak. Waarom is Dit Bier een Zomerklassieker?
Stel je voor dat je op een hete zomerdag op een terras zit. De zon schijnt, de hitte is intens, en je hebt een onweerstaanbare drang om af te koelen. Dit is waar Silly Blanche ten tonele verschijnt, als een oase in een woestijn van hitte. Dit Belgische witbier is
De beste voedsel- en biercombinaties voor uw zomerse barbecues
De zomer is de perfecte tijd voor barbecues in de buitenlucht, en niets verbetert deze momenten beter dan een goed gekozen bier. Brasserie de Silly biedt een breed scala aan ambachtelijke bieren die perfect samengaan met uw favoriete gegrilde gerechten. Hier leest u hoe u uw zomerse barbecues onvergetelijk kunt
Hoe heeft de Session IPA de bierwereld veroverd? Ontdek zijn snelle opkomst
Inleiding Stel je een bier voor dat alle explosieve smaken van een klassieke IPA bevat, maar met een lichtheid die je in staat stelt het de hele dag door te genieten. Dat is precies wat een Session IPA biedt. Maar hoe is dit bier zo populair geworden? Laten we de
5 Redenen om voor Biologisch Bier te Kiezen
Bier, deze millennia-oude drank die de eeuwen heeft doorstaan zonder te verouderen, is vandaag de dag een vaste keuze in de menu’s van bars en restaurants over de hele wereld. Maar in deze uitgestrekte oceaan van hop en mout, waait een nieuwe wind: die van biologisch bier. Brouwerij Silly, met
5 Redenen Waarom Belgisch Saisonbier Uw Smaakpapillen (en Uw Koelkast!) Zal Revolutioneren
Bier is een beetje als muziek: er is voor elk wat wils, en soms kom je een melodie tegen die je doet vibreren. Vandaag wil ik je voorstellen aan een genre dat je smaakpapillen zal laten sprankelen: Belgisch Saisonbier. En niet zomaar een Saison, mijn vrienden! Ik presenteer u de
Silly Scotch Barrel Aged 2024: Een Limited Edition die traditie opnieuw uitvindt
De Silly Scotch Barrel Aged 2024 is een huzarenstukje dat het perfecte evenwicht vertegenwoordigt tussen de traditionele rijkdom van Belgisch bier en innovatieve durf. Deze speciale editie, in beperkte oplage geproduceerd door Brasserie de Silly, vangt de essentie van eeuwenoud vakmanschap en introduceert gedurfde moderne smaaknuances. Dit artikel neemt je
IPA bier versus session IPA
Ontdek de voordelen van de Silly Session IPA voor een zeer verfrissende proefsessie Introductie IPA-bieren (India Pale Ale) staan bekend om hun hoppige karakter en uitgesproken bitterheid, waardoor ze een rijke en complexe smaakervaring bieden. Onder hen valt de Session IPA op door zijn lichtheid en lage alcoholgehalte, waardoor deze
Hoge gisting: in het hart van traditie en innovatie in Belgische bieren
België staat bekend om zijn brouwexpertise, een reputatie die stevig is geworteld in de beheersing van hoge gisting. Deze traditionele methode staat centraal in de complexiteit, structuur en unieke aroma’s die Belgische bieren kenmerken. Brasserie de Silly, met zijn familie-erfgoed dat teruggaat tot 1850, belichaamt deze traditie perfect, terwijl het
Proeverij van Belgisch Bruin Bier: Duik in de Diepte van Gekarameliseerde Smaken!
België, bekend om zijn rijke en diverse brouwerij-erfgoed, biedt een indrukwekkend scala aan bieren, elk met zijn eigen persoonlijkheid en geschiedenis. Onder deze schatten onderscheidt het Belgische bruine bier zich door zijn diepe en omhullende smaken, met name dankzij gekarameliseerde tonen die de zintuigen prikkelen. In tegenstelling tot wat vaak
Wat maakt Scotch Bier zo speciaal? Ontdek het Schotse erfgoed achter deze iconische drank
Silly Scotch is een bier dat ontstond aan het einde van de Eerste Wereldoorlog. In die tijd was een regiment Britse soldaten gelegerd in de buurt van Silly. De soldaten wilden Schots bier. Maar de Brasserie de Silly, gerund door Adelin Meynbrughen (de 3de generatie van de familie die vandaag
Enghien d’Hiver: De kunst van het brouwen van een feestelijk bier voor de eindejaarsfeesten
De eindejaarsfeesten zijn een speciale periode, een moment van vreugde, delen en feestelijkheden. In België is deze periode ook een gelegenheid om een rijke en gevarieerde brouwtraditie te vieren. Een van de juwelen van deze traditie is de Enghien d’Hiver, een bier dat speciaal is ontworpen om de feestelijke momenten