Non classé

Inleiding Stel je een bier voor dat alle explosieve smaken van een klassieke IPA bevat, maar met een lichtheid die je in staat stelt het de hele dag door te genieten. Dat is precies wat een Session IPA biedt. Maar hoe is dit bier zo populair geworden? Laten we de geschiedenis induiken en de ongelooflijke […]

Bier, deze millennia-oude drank die de eeuwen heeft doorstaan zonder te verouderen, is vandaag de dag een vaste keuze in de menu’s van bars en restaurants over de hele wereld. Maar in deze uitgestrekte oceaan van hop en mout, waait een nieuwe wind: die van biologisch bier. Brouwerij Silly, met haar niet te missen Silly

Bier is een beetje als muziek: er is voor elk wat wils, en soms kom je een melodie tegen die je doet vibreren. Vandaag wil ik je voorstellen aan een genre dat je smaakpapillen zal laten sprankelen: Belgisch Saisonbier. En niet zomaar een Saison, mijn vrienden! Ik presenteer u de Silly Saison van Brasserie de

De Silly Scotch Barrel Aged 2024 is een huzarenstukje dat het perfecte evenwicht vertegenwoordigt tussen de traditionele rijkdom van Belgisch bier en innovatieve durf. Deze speciale editie, in beperkte oplage geproduceerd door Brasserie de Silly, vangt de essentie van eeuwenoud vakmanschap en introduceert gedurfde moderne smaaknuances. Dit artikel neemt je mee op een reis door

Ontdek de voordelen van de Silly Session IPA voor een zeer verfrissende proefsessie Introductie IPA-bieren (India Pale Ale) staan ​​bekend om hun hoppige karakter en uitgesproken bitterheid, waardoor ze een rijke en complexe smaakervaring bieden. Onder hen valt de Session IPA op door zijn lichtheid en lage alcoholgehalte, waardoor deze lichte bier variant ideaal is

België staat bekend om zijn brouwexpertise, een reputatie die stevig is geworteld in de beheersing van hoge gisting. Deze traditionele methode staat centraal in de complexiteit, structuur en unieke aroma’s die Belgische bieren kenmerken. Brasserie de Silly, met zijn familie-erfgoed dat teruggaat tot 1850, belichaamt deze traditie perfect, terwijl het een vleugje innovatie brengt door

België, bekend om zijn rijke en diverse brouwerij-erfgoed, biedt een indrukwekkend scala aan bieren, elk met zijn eigen persoonlijkheid en geschiedenis. Onder deze schatten onderscheidt het Belgische bruine bier zich door zijn diepe en omhullende smaken, met name dankzij gekarameliseerde tonen die de zintuigen prikkelen. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is de karakteristieke

Silly Scotch is een bier dat ontstond aan het einde van de Eerste Wereldoorlog. In die tijd was een regiment Britse soldaten gelegerd in de buurt van Silly. De soldaten wilden Schots bier. Maar de Brasserie de Silly, gerund door Adelin Meynbrughen (de 3de generatie van de familie die vandaag de Silly brouwerij runt), was

De eindejaarsfeesten zijn een speciale periode, een moment van vreugde, delen en feestelijkheden. In België is deze periode ook een gelegenheid om een rijke en gevarieerde brouwtraditie te vieren. Een van de juwelen van deze traditie is de Enghien d’Hiver, een bier dat speciaal is ontworpen om de feestelijke momenten van het winterseizoen te begeleiden.

België, wereldwijd bekend om zijn rijke brouwtraditie, heeft enkele van de meest geliefde bieren ter wereld geproduceerd. Onder deze schatten onderscheidt Belgisch donker bier zich door zijn diepte en complexiteit. Dit drank, bekend om zijn betoverende nuances, vertegenwoordigt een ware lofzang op aromatische rijkdom. In het hart van deze traditie ligt een bijzonder juweel: de