Non classé

In 2002 nam de Brasserie de Silly een gewaagde beslissing: een roze, met pompelmoes gearomatiseerd bier op de markt brengen. Een verrassend initiatief in de Belgische bierwereld, waar traditioneel blond, bruin en tripel de norm zijn. Maar Bertrand Van der Haegen, vijfde generatie brouwer, voelde een verandering in de smaakvoorkeur van consumenten aankomen. Uit die […]

Silly, België – Het jaar 2025 zal met gouden letters in de geschiedenis van Brasserie de Silly gegrift staan. Terwijl we ons 175-jarig bestaan vieren, blijven onze bieren schitteren op het wereldtoneel met maar liefst vijf prestigieuze medailles op twee van de grootste internationale competities. Deze schitterende prijzen zijn een levendig eerbetoon aan ons eeuwenoude

Wat een ongelooflijk jaar voor Brasserie de Silly! Terwijl we onze 175-jarige geschiedenis vieren, kijken de vijfde, zesde en zevende generatie van onze familie met enorme trots naar de toekomst, met respect voor de passie en het vakmanschap die sinds 1850 worden doorgegeven. Dit jubileum was de gelegenheid voor onvergetelijke momenten. Op zondag 21 september

Belgische trots die wereldwijd wordt gevierd In 2025 viert Brasserie de Silly haar 175-jarig bestaan met een uitzonderlijk palmares. De familiebrouwerij, diep geworteld in de Belgische brouwtraditie, heeft vier prestigieuze medailles gewonnen op twee internationale wedstrijden: de World Beer Awards en de Asia Beer Challenge.Deze onderscheidingen bekronen een vakmanschap dat al zes generaties lang wordt

Internationale erkenning voor Silly Saison Village Bio Brasserie de Silly is trots om een uitzonderlijke dubbele overwinning aan te kondigen op de World Beer Awards 2025. Onze Silly Saison Village Bio heeft maar liefst twee gouden medailles gewonnen tijdens deze prestigieuze wereldwijde competitie: 👉 Bekijk de officiële bekroning hier De World Beer Awards: een wereldwijde

Welkom bij deze nieuwe editie van het Brasserie de Silly journaal! Het jaar 2025 markeert een historisch keerpunt voor ons familiebedrijf. We delen met veel plezier een reeks boeiende gebeurtenissen die hoop en nieuwe energie voor de toekomst brengen. Er zijn grote werken aan de gang, waaronder de bouw van een gloednieuwe geautomatiseerde brouwzaal, goed

De Brasserie de Silly zet een grote stap vooruit met de aanschaf van een geautomatiseerde, hoogtechnologische brouwzaal van TMCI Padovan (Omnia Technologies), een toonaangevend bedrijf in de Italiaanse en Europese brouwingenieurswereld. Met een brouwcapaciteit van 70 hectoliter per brouwsel – oftewel 7.000 liter bier per cyclus – vertegenwoordigt deze investering van 3 miljoen euro een

Brasserie de Silly breidt haar assortiment uit met een opvallende creatie: Silly Saison Village Bio. Dit traditioneel geïnspireerde bier, verfijnd met een moderne toets, is gebrouwen om in te spelen op de evoluerende markt en de verwachtingen van liefhebbers die op zoek zijn naar authenticiteit, lichtheid en verantwoorde productie. Gebaseerd op een familierecept uit 1850,

De Belgische amberbieren zijn echte bierparels, die een rijke en complexe smaakpallet bieden die door elke bierliefhebber die zichzelf respecteert, verkend moeten worden. Onder de brouwerijen die uitblinken in het creëren van deze vloeibare juweeltjes, onderscheidt de Brouwerij van Silly zich door zijn eeuwenoude know-how en zijn engagement voor kwaliteit. Het Erfgoed van de Brouwerij

Vanaf de negentiende eeuw brouwden grote boerderijen in Henegouwen gerst en hop. Op het grondgebied van de gemeente Silly waren er negenentwintig cafés en drie brouwerijen voor de ongeveer tweeduizend zielen die er toen woonden. Vandaag is er nog maar één brouwerij over in Silly, de enige die nog actief is in de hele entiteit