Welkom bij Brasserie de Silly. Voor een gratis verzending, zijn onze dozen gemaakt voor 12 flessen. Dus de beste manier om te winkelen is door veelvouden van 12 te kopen.

Maand: mei 2017

Café de la Brasserie in Silly: speciaalbieren en gezinskeuken

Het Café de la Brasserie, gelegen naast de brouwerij, is sinds november 2005 in handen van Muriel Desmecht. Er zijn 33 plaatsen in de zaal en 11 aan de toog. De specialiteiten: Silly bieren, dagschotels, een traditionele gezinskeuken, Belgische specialiteiten: karbonade, stoemp, gegratineerd witloof). En een familierecept overgeleverd van moeder op dochter: zee-escargots (wulken). Heel …

Café de la Brasserie in Silly: speciaalbieren en gezinskeuken Lees verder »

Cadeautip: 2 x 75 cl pack

Op zondag 11 juni is het vaderdag. Wat geven we dit jaar als geschenk? Het is niet altijd eenvoudig om een leuk cadeau te vinden. Waarom verrassen we vader niet met en koffertje met twee grote flessen (75 cl) Silly bieren en 2 proefglazen? Een geschenkkoffer met bier is altijd een schot in de roos. …

Cadeautip: 2 x 75 cl pack Lees verder »

De zomer komt eraan, het seizoen van de barbecue en de grote dorst

Brasserie de Silly biedt een ruim assortiment zomerbieren. Silly Pils en Bio Pils zijn echte doordrinkers, prima dorstlessers dankzij de Saaz en Hallertau hop. De hoppigere Green Killer is een IPA met een mooie bitterheid, goed voor intense verfrissing. De fruitbieren scoren goed in de zomer. De Pink Killer gebrouwen met roze pompelmoes heeft de …

De zomer komt eraan, het seizoen van de barbecue en de grote dorst Lees verder »

Kwaliteit: bestendige zorg bij Silly

Kwaliteitszorg is een grote prioriteit voor Brasserie de Silly. Kwaliteit vertaalt zich in een aantrekkelijk uitzicht, een aangename geur, een subtiele smaak van onze bieren. Die kwaliteit is het resultaat van gedegen kwaliteitsbeheer vanaf de productie, de keuze van grondstoffen tot de reiniging van de installaties, de filtratie van het water, het brouwproces en de …

Kwaliteit: bestendige zorg bij Silly Lees verder »

Brouwerijfeest op 10 september ‘17

Op zondag 10 september 2017 vindt een belangrijk evenement plaats in bij Brasserie de Silly: het feest van de brouwerij. Er zijn talloze animaties die dag: opendeurdag, brouwerijbezoek, spelen voor kinderen, een optocht van de Confrérie Double Enghien, live muziek en concerten, signeersessie van tekenaar L-M Carpentier (Poje), bar en catering, streekproductenmarkt enz. Bertrand Van …

Brouwerijfeest op 10 september ‘17 Lees verder »

Unesco erkent Belgische biercultuur als immaterieel werelderfgoed

Bier brouwen en waarderen behoort tot het levende erfgoed van de verschillende gemeenschappen van dit land. De typische biercultuur speelt een belangrijke rol in het dagelijkse leven en bij feestgelegenheden. In België worden circa 1500 bieren gebrouwen volgens verschillende gistingswijzen. Sinds de jaren ’80 zitten de artisanale speciaalbieren in de lift. Verschillende regio’s zijn bekend …

Unesco erkent Belgische biercultuur als immaterieel werelderfgoed Lees verder »