Actualiteiten

van Brasserie de Silly

2 medailles op het internationaal wedstrijd van Lyon

Op 26 maart 2022 won Brasserie de Silly 2 medailles op de internationale wijn-, bier- en sterke drankwedstrijd van Lyon: een gouden medaille voor Silly Triple Bio en een zilveren medaille voor Silly Kriek. Lyon staat bekend als de hoofdstad van de zintuigen en smaak. Het is daarom natuurlijk dat het de selectie van de beste wereldproducten verwelkomt. Voor de editie 2022 werden 10.588 stalen geproefd, waaronder 2.194 bieren. 51 landen waren vertegenwoordigd. Internationale proevers uit alle lagen van de bevolking (zythologen, sommeliers, restaurateurs, producenten, bierhandelaren en amateurs) maken van dit evenement een must in de gastronomie. Het Concours International de Lyon test 60 biercategorieën: High Fermentation Ale, Brown & Black Ale, Amber & Rousse Ale, Low Fermentation Lager, Stout/porter, Wheat, Flavored Beer, Special Beer… Voor onze brouwers, twee medailles behalen in de competitie International de Lyon is een erkenning en een echte verrijking voor onze bieren.

Gouden medaille:
Silly Triple Bio

La Silly Triple Bio (gouden medaille) is een bier van hoge gisting van het typ biologische tripel.
Dit bijzonder expressief bier combineert aroma’s van appel, banaan en honing. De smaak is de juiste balans tussen versheid en warmte. De degustatie eindigt met een subtiele bitterheid en excellente gisttonen.
 
Kleur : blond
Alcohol : 9% vol. alc.

Zilver medaille:
Silly Kriek

La Silly Kriek (zilver medaille) is een hoge gistingsbier van het type kriek. Silly Kriek is een harmonieuze mix van witbier en kersensap. Het heeft een mooie rode kleur en wordt bekroond met een romig schuim.
De smaak is subliem en zal de liefhebbers van fruitige bieren verrukken.
 
Kleur: rood troubel
Alcohol: 4,8% vol. alc.