Actualiteiten

van Brasserie de Silly

Stijgende energie- en grondstoffenprijzen

Opnieuw een harde klap voor onze sector.

Na 2 jaar Covid en met de nadering van het hoogseizoen, veroorzaken de oorlog in Oekraïne en de sancties een sterke stijging van de prijzen van grondstoffen en energie. We maken ons zorgen over de inflatie in de prijzen van glas, papier, karton en energie. We zien een nooit eerder geziene stijging van de graanprijzen. Wat energie betreft, produceren de 400 zonnepanelen op de daken van de brouwerij jaarlijks 100 MWu elektriciteit, wat 25% van ons verbruik dekt. Maar dit is absoluut onvoldoende om de ontploffing van de energieprijzen te compenseren.

Maar we kijken naar de toekomst. En ondanks deze moeilijke context hebben we besloten onze investeringen voort te zetten. In maart hebben we onze fermentatietanks vervangen. De 6 oude vaten dateren uit de jaren 70. De nieuwe zullen zorgen voor een betere kwaliteit, maar ook voor een hoger productievolume.
En tot slot, goed nieuws maakte ons blij. De Brasserie de Silly behaalde afgelopen weken twee medailles op de internationale wijn-, bier- en sterke drankwedstrijd van Lyon: een gouden medaille voor Silly Triple Bio en een zilveren medaille voor Silly Kriek.

In dit perspectief herhalen we een citaat van het boeddhisme : “Accepteer wat is, laat los wat was, vertrouw op wat zal zijn

— Lionel et Bertrand Van der Haegen, Managing Director