Recept met Double Enghien Brune van Nicole Darchambeau. Dien op met een Double Enghien Brune op 6 tot 9°C.
Ingrediëten
Deeg
200 g grijze bloem
100 g boter
60 g basterdsuiker
1 heel ei
1 snuifje zout
Vulling
20 cl Double Enghien Brune
150 g basterdsuiker
3 hele eieren
Bereiding
1 / Bereid het deeg. Meng de bloem, het zout, de boter en de suiker.
2 / Vorm een zanddeeg. Voeg het ei toe. Bewerk het deeg tot een homogene massa. Vorm een bol en laat deze 30 minuten rusten in de koelkast.
3 / Verwarm de oven voor op 200°C. Bestrijk de taartvorm met boter. Rol het deeg uit met de deegrol. Duw het deeg aan in de bakvorm en steek af aan de rand.
4 / Bereid de vulling. Klop de suiker en de eiren op. Voeg de Double Enghien Brune toe. Klop op. Giet over de bodem van de taart.
5 / Bak 30 minuten lang in de oven op 200°C. Dien op in de taartvorm.