Actualiteiten

van Brasserie de Silly

Nieuws van Brasserie de Silly

brussel beer challenge silver medal

Goed nieuws. Op 21 november hebben we een zilveren medaille behaald op de Brussels Beer Challenge voor de Enghien Blond in de categorie Pale & Amber Ale, Golden Ale. Het is de erkenning van onze dagelijkse inzet voor kwaliteit. We zijn er trots op Belgische brouwers te zijn. In 2021 investeerden de 408 brouwerijen met hun meer dan 1.500 biermerken, 311 miljoen euro in hun eigen faciliteiten en in de horeca. De sector biedt direct en indirect werk aan meer dan 50.000 mensen. Onze familiebrouwerij telt 22 voltijdse equivalenten. Het is een veeleisend beroep, waarbij veel aspecten een professionele aanpak vereisen: analyse van water en grondstoffen, brouwen, gisten en lagering in inox tanks, microbiologische analyses, verpakken in vaten en flessen, transport, verkoop in binnen- en buitenland, aankoop, marketing, financiën, human resources… Het is complex, maar we hebben passie voor ons vak. Wij wensen u gelukkige Kerstmis en Nieuwjaarsfeesten.

Lionel en Bertrand Van der Haegen, gedelegeerde bestuurders