Voici plus de 30 ans que Lorenzo Belfiore dirige avec brio le Coq Wallon à Soignies, situé sur la Place Verte, juste en face de la commune. Lorenzo est gérant de cet établissement depuis 1986. Il est le plus ancien tenancier des établissements de la Brasserie de Silly. Il se souvient avec émotion que son premier client, lors de la reprise de son café, un vendredi de Saint Pelourd, fut Monsieur José Van der Haegen, grand père de Bertrand et Lionel, les actuels dirigeants de la Brasserie. Mais le Coq wallon est tenu par la même famille depuis plus longtemps encore: depuis les années 1950. Au départ par la sœur de la belle mère de Lorenzo, puis par sa belle-mère. Italien de naissance, Lorenzo était un grand connaisseur des vins de son pays. Grâce à José Van der Haegen il a découvert l’univers des bières de Silly, et il en a pris goût. Depuis, Lorenzo est un fervent défenseur des bières de Silly. Il déguste régulièrement une bonne scotch de Silly qui reste sa bière préférée. Si vous êtes de passage sur Soignies n’hésitez pas un faire un arrêt chez Lorenzo. Vous y passerez un excellent moment.

Le Coq Wallon

Place Verte, 8

7060 Soignies