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Bienvenue dans cette nouvelle édition du journal de la Brasserie de Silly ! Cette année 2025 marque un tournant historique pour notre entreprise familiale. Nous avons le plaisir de vous partager une série d’événements enthousiasmants, porteurs d’espoir et d’élan pour l’avenir. De grands travaux sont en cours, avec la construction

La Brasserie de Silly entre dans une nouvelle ère avec l’acquisition d’une impressionnante salle de brassage entièrement automatisée signée TMCI Padovan (Omnia Technologies), un fleuron de l’ingénierie italienne et européenne. Fort d’une capacité de 70 hectolitres par brassin, soit 7000 litres de bière à chaque cycle, cet investissement majeur de

La Brasserie de Silly enrichit sa gamme avec une création emblématique : la Silly Saison Village Bio Blonde. Cette bière de tradition, revisitée avec finesse, a été pensée pour répondre à l’évolution du marché et aux attentes des amateurs en quête d’authenticité, de légèreté et d’une production responsable. Inspirée d’une

Les bières ambrées belges sont de véritables trésors brassicoles, offrant une palette de saveurs riches et complexes qui méritent d’être explorées par tout amateur de bière qui se respecte. Parmi les brasseries qui excellent dans l’art de créer ces joyaux liquides, la Brasserie de Silly se distingue par son savoir-faire

1850: naissance de la Brasserie de Silly Dès le dix-neuvième siècle, les grosses fermes du Hainaut brassèrent l’orge et le houblon. Sur le territoire de la commune de Silly, on trouvait vingt-neuf bistrots et trois brasseries pour les quelques deux mille âmes qui la peuplaient alors. Aujourd’hui, il n’existe plus

Le vendredi 15 novembre à Prague, le président tchèque Petr Pavel est devenu Chevalier d’honneur de la Chevalerie du Fourquet des Brasseurs de l’association des brasseurs belges (Belgian Brewers). Il s’agit de la première fois dans l’histoire de la bière belge qu’un chef d’État étranger reçoit cet honneur. Ce geste

Depuis quelques années, les bières artisanales sont devenues incontournables. Parmi elles, l’India Pale Ale (IPA) s’est vite imposée comme l’une des préférées, grâce à ses arômes puissants et son amour pour le houblon. Mais, soyons honnêtes, toutes les occasions ne se prêtent pas à une bière aussi forte. C’est là

Imaginez-vous assis en terrasse par une chaude journée d’été. Le soleil brille, la chaleur est intense , et vous avez une envie irrésistible de vous rafraîchir. C’est là que la Silly Blanche entre en scène, comme une oasis dans un désert de chaleur. Cette bière blanche belge n’est pas juste

L’été est le moment idéal pour profiter de barbecues en plein air. Et quoi de mieux pour sublimer ces moments conviviaux qu’une bière bien choisie ? La Brasserie de Silly, avec sa vaste gamme de bières artisanales, vous propose des accords mets et bières qui rendront vos barbecues estivaux inoubliables.

Introduction Imaginez une bière qui combine toutes les saveurs explosives d’une IPA classique, mais avec une légèreté qui permet de la savourer toute la journée. C’est exactement ce qu’offre la Session IPA. Mais comment cette bière est-elle devenue si populaire ? Plongeons dans son histoire et découvrons son incroyable ascension.

La bière, cette boisson millénaire qui a su traverser les âges sans prendre une ride, est aujourd’hui un choix incontournable dans les menus des bars et des restaurants du monde entier. Mais dans ce vaste océan de houblon et de malt, un nouveau vent souffle : celui de la bière

Pour la première fois de son histoire, Untappd a décerné des Community Awards à des bières exceptionnelles classées comme les meilleures par leurs 11 millions d’utilisateurs en 2023 ! Untappd est une app et un réseau social dédié aux amateurs de bières. Créé en 2010 par une équipe de passionnés