Bientôt l’été. Une période où l’on apprécie particulièrement les bières rafraichissantes, comme la Pink Killer. Fruitée et désaltérante, sucrée sans être écoeurante, la Pink Killer est une bière à base de malt, froment et de concentré de jus pamplemousse rose naturel ce qui explique sa couleur si particulière et ce zeste d’amertume propre à ce …
La gamme Enghien a fait l’objet d’un relooking fin de l’année dernière. Elle comprend trois bières de dégustation : une blonde, une brune, et une blonde forte pour la période d’hiver. L’Enghien blonde quant à elle est une bière de fermentation haute présentant un volume d’alcool de 7,5%. Pour sa dégustation, La Brasserie de Silly …
Enghien blonde, une grande bière régionale belge à découvrir ou à redécouvrir Lire la suite »
Ils s’appellent Emile, Fabiola, Gisèle, Maurice, Henri, André et Jeanne. Ils, ce sont les bars-guinguettes installés de mai à septembre dans différents parcs bruxellois à l’initiative de Bruxelles Environnement depuis 2017. C’est ainsi que les parcs du Cinquantenaire, Roi Baudouin, Abbaye de La Cambre, Georges-Henri, Duden, de Laeken, et le Rouge-Cloître vibrent aux rythmes salsa, …
Les bières de Silly s’invitent dans les guinguettes bruxelloises Lire la suite »
Le 1030 café, c’est l’histoire de deux frangins qui voulaient ouvrir un bar… Mais pas n’importe quel bar et encore moins n’importe où. Ce serait un refuge urbain. Un endroit où on se sentirait comme chez soi mais où le frigo serait toujours rempli de bons produits locaux et d’ailleurs. Un lieu de rencontre, de …
Le Café 1030, un cadre de prestige à Schaerbeek Lire la suite »
Cela fait plus d’un an que la nouvelle salle d’embouteillage tourne à la brasserie de Silly. Et cela fait plus de 2 ans que nous avions préparé cette nouvelle implémentation. La salle d’embouteillage fait la grande partie des 2,5 millions d’euros d’investissements réalisés récemment à la Brasserie de Silly. Mais nous avions déjà entamé ce …
Nouveaux équipements et automatisation de la salle d’embouteillage Lire la suite »
La Brasserie de Silly est particulièrement fière d’être associée à ces deux grands festivals depuis plusieurs années. D’abord Le festival LaSemo en juillet. Charlie Winston et les Négresses Vertes figurent parmi les premiers noms annoncés pour sa 12e édition. Cet événement musical, artistique, gastronomique, familial, se déroulera les 12, 13 et 14 juillet 2019 dans …
Bientôt les festivals LaSemo et Esperanzah ! Lire la suite »
