La gamme Enghien est métamorphosée Après le relooking complet de la gamme Silly et de l’Abbaye de Forest réalisé en 2017, voici le tour de la gamme Enghien. Cela faisait déjà quelques années que nous voulions améliorer notre image pour qu’elle soit plus en relation avec le niveau élevé de qualité de nos bières, et …
La Silly Scotch fête ses 100 ans. Elle est née à la fin la Première Guerre mondiale. À cette époque, Adelin Mynbrughen, propriétaire de la Brasserie de Silly, reçoit le sergent-instructeur anglais Jack Payne (20 ans) à la recherche de bière pour son régiment cantonné à Silly. C’est ainsi que la Scotch de Silly fut …
Voici plus de 30 ans que Lorenzo Belfiore dirige avec brio le Coq Wallon à Soignies, situé sur la Place Verte, juste en face de la commune. Lorenzo est gérant de cet établissement depuis 1986. Il est le plus ancien tenancier des établissements de la Brasserie de Silly. Il se souvient avec émotion que son …
Le Coq Wallon: un lieu pour passer un bon moment à Soignies Lire la suite »
Comme chaque année, la Brasserie de Silly était présente à Horeca Expo à Gand du 18 au 22 novembre 2018. Le plus grand salon du secteur belge de l’Horeca permet de découvrir les dernières tendances et de goûter la passion du métier. Cette année, ce fut l’occasion d’inaugurer un nouveau stand avec des cloisons constituées …
Comme en 2017, la fête de la brasserie, a connu un beau succès ce samedi 13 octobre dernier. Cette édition a été organisée en étroite collaboration avec la commune et le tourisme de Silly pour fêter les 100 ans de la Scotch et rendre hommage à un soldat britannique qui a produit cette bière à …
Notre mission « saveurs de brasseurs » nous amène à innover dans différents domaines pour demeurer les gardiens d’une culture de la bière belge inscrite au patrimoine culturel mondial de l’Unesco. Et de rester ainsi bien positionnés dans la compétition mondiale. Cette ambition nécessite des investissements permanents, tant en production qu’en marketing. C’est ainsi qu’après nous être …
Bilan d’une année 2018 marquée par l’innovation et le durable Lire la suite »
