Qui sommes-nous?

La Brasserie de Silly est une brasserie familiale, à taille humaine, située à Silly dans le Hainaut agricole près d’Enghien. Elle a une longue histoire. Depuis 1850, 6 générations se sont succédées pour transmettre un savoir-faire artisanal unique. La Brasserie de Silly brasse actuellement 19 bières. L’export représente 50% de son chiffre d’affaires.

Chez nous, les collaborateurs ne sont pas des numéros mais des personnes précieuses avec lesquelles nous voulons construire notre avenir. Nous souhaitons mettre la Brasserie de Silly sur la carte du monde grâce à la grande qualité de nos bières artisanales. La qualité est l’affaire de tous, depuis le brassage jusqu’à la livraison, en passant par le conditionnement, le conseil, l’accueil client. Les efforts de la Brasserie de Silly dans le domaine de la qualité sont régulièrement récompensés lors de concours internationaux.

La bière artisanale belge est extrêmement populaire. Depuis 2017, la bière belge a été officiellement inscrite au patrimoine culturel immatériel mondial de l’Unesco. Le cœur de la culture de la bière belge bat plus fort que jamais.

Pour poursuivre notre croissance, nous recherchons un brasseur (M/F) motivé pour rejoindre notre équipe.

Quel sont les tâches à assumer pour cette fonction?

• En tant que leader d’une petite équipe de brasseurs, vous assumerez les responsabilités :
  • de la préparation et de l’exécution du brassage
  • de la surveillance des processus de fermentation et de garde: tests et analyses micro-biologiques, ajouts en sucres, acides, levures, houblon, … selon la matière première et en fonction des analyses
  • de la préparation des brassins pour la mise en bouteille
  • des achats des matières premières, de la gestion des stocks et des accises à l’aide d’un programme ERP
  • de la mise en route, du réglage, de la vérification et de l’entretien courant des installations
  • selon les processus qualité et les règles de sécurité établies
• Vous veillerez à ce que le matériel, les cuves, barriques et les locaux soient quotidiennement nettoyés et maintenus en état impeccable de propreté et d’hygiène

Quel profil recherchons-nous ?

• • Vous bénéficiez d’une expérience de Brasseur de minimum 2 ans.
  • Vous avez suivi une formation supérieure initiale de type court (Baccalauréat)
  • Vous disposez d’un permis de conduire catégorie B.
  • Vous êtes passionné par l’univers de la bière et par le métier de Brasseur
  • Vous avez acquis une bonne connaissance technique des installations de brassage, de fermentation et de garde
  • Vous souhaitez mettre à profit vos compétences et vos connaissances sur un large éventail de recettes de bières. Nous brassons plusieurs bières différentes chaque semaine
  • Vous recherchez la variété dans votre travail et vous aimez la flexibilité
  • Vous avez le sens du détail et un grand souci de la qualité
  • Vous attachez de l’importance à travailler dans un environnement propre
  • Vous avez le sens de l’organisation et vous veillez à ce que les processus de production se déroulent conformément au calendrier de production établi
  • Vous voulez travailler dans une entreprise qui est sensible à la qualité de l’ambiance au travail.
  • Vous êtes doué pour le communication et vous souhaitez contribuer au renforcement de l’esprit d’équipe et à la bonne ambiance au sein de la Brasserie.

Qu’offrons-nous?

• Un contrat temps plein à durée indéterminée 
• Une rémunération adaptée à vos connaissances et à votre expérience
• Vous ferez partie d’une entreprise familiale et dynamique. Cela signifie : pas trop de règles et de procédures étouffantes, mais beaucoup de liberté et de participation
• Grâce à votre métier de brasseur, vous ferez régulièrement des exercices physiques dans les installations de brassage. Cela vous permettra de vous maintenir en forme
• Vous pourrez déguster en primeur (avec modération) nos bières artisanales pour vous assurer de leur qualité

Êtes-vous le brasseur (M/F) que nous recherchons ? Envoyez vite votre lettre de motivation et votre CV à Bertrand Van der Haegen, General Manager. bertrand@silly-beer.com