Een face-lift voor Enghien
Na de volledige restyling van het Silly en Abbaye de Forest gamma in 2017 is het de beurt aan de Enghien bieren. We koesterden al jarenlang het plan om het merkimago te verbeteren, nauwer te doen aansluiten bij de hoge kwaliteit van onze bieren en zo de klanten nog meer te verleiden. Vandaag is bijna het hele gamma etiketten en glazen vernieuwd. De spectaculaire transformatie begon in 2015. We gingen hiervoor in zee met een externe partner, Ex Nihilo, het designbureau van Luc Vandensteene. Ex Nihilo uit Bergen (Mons) is vertrouwd met de codes uit de bierwereld. Het Enghien gamma is een paradepaardje onder de artisanale bieren van Brasserie de Silly. Enghien staat voor Belgische streekbieren van hoge gisting.
Een beknopte geschiedenis
Brasserie Tennstedt Decroes d’Enghien, opgericht in 1880, werd in 1975 overgenomen door Brasserie de Silly. Double Enghien was aanvankelijk een donker bier. In 1986 kwam Double Enghien Blonde op de markt. In het begin van de jaren ’90 stroomde voor het eerst het sterke blonde winterbier Double Enghien Noël (9%) uit de tanks.
Edingen, historisch erfgoed
Edingen (Enghien) gelegen in de landbouwzone van Henegouwen telt 14 000 inwoners. De stad werd in de 11de eeuw gesticht door de Heer van Edingen, Englebert d’Enghien. Het stadsblazoen herinnert aan de wapens van Jean d’Enghien, prinsbisschop van Luik in de 13de eeuw. Op het nieuwe etiket van de Enghien bieren schittert het blazoen in stijl. In 1512 werd de eerste beiaard van België geïnstalleerd in de toren van de Saint-Nicolas kerk. De beiaard telt 51 klokken waaronder de 3 ton zware Mery klok. De adellijke families Luxembourg en Bourbon hielden residentie in Edingen. De familie van de hertogen d’Arenberg liet het stadspark aanleggen in 1607. Baron François Empain gaf de opdracht tot de bouw van het neoklassieke kasteel in het stadspark aan het begin van de 20e eeuw.
Confrérie de la Double Enghien
De Confrérie de la Double Enghien werd opgericht in 1984. Deze lokale vereniging organiseert geregeld bijeenkomsten en volksfeesten. De leden van de ‘broederschap’ verbinden zich ertoe om het rijke erfgoed van hun stad en de kwaliteit van de Enghien bieren te promoten in Wallonië en daarbuiten. Hun devies luidt “In Bono Promptus”: doen wat goed is en genieten van het goede. De familie Van der Haegen, eigenaar van Brasserie de Silly sinds 6 generaties, speelt een actieve rol in de Confrérie de la Double Enghien.
Degustatiebieren rijk aan smaak
Er zijn drie degustatiebieren in het Enghien gamma: een blond, een donker en een sterk blond winterbier. Enghien Blonde is een hogegistingsbier met 7,5% alcoholvoume. Dit bier is aromatisch, bitter, volmondig en met een mooie afdronk. Enghien Brune heeft 8 % alcoholvolume. Het unieke aroma is te danken aan de bijzondere moutsamenstelling. Het gulle Enghien d’Hiver bier is een goede remedie tegen de winterkou. Het bier verfrist, verwarmt en brengt een vleugje bitter. Vanaf de eerste slok overweldigen de prikkelende toetsen van vanille en impressies van peper de smaakpapillen. Je proeft deze bieren in ideale omstandigheden in het exclusieve degustatieglas dat Brasserie de Silly liet ontwerpen. Het glas lijkt op een degustatieglas voor een grand cru wijn, zowel geschikt voor een bordeaux als een bourgogne. Laat u verrassen door de bijzondere sensaties die dit degustatieglas oplevert wanneer u voor het eerst nipt aan een Enghien.