25/05/2020

Ontdek de 17 smaken van de brouwer

Brasserie de Silly is een bescheiden speler naast de grote jongens in onze sector. Toch beschikken wij over een zeer verscheiden assortiment met 17 bi...

+

25/05/2020

Het goddelijke sterke amberbier La Divine

In1990 schreef Jean-Paul Van der Haegen het recept van La Divine. Jean-Paul volgde zijn opleiding brouwingenieur in Gent. Hij is de vader van Bertrand...

+

25/05/2020

Inrichting productieruimte en labo

We voerden verschillende onderhouds- en inrichtingswerken uit tijdens de lockdown. De vatenlijn (vaten van 20, 25, 30 en 50 l) werd geïnstalleerd in ...

+

25/05/2020

Nieuwe catalogus voor verkooppunten beschikbaar

Deze catalogus van 45 pagina’s omvat het verkoopsondersteunend materiaal dat Brasserie de Silly beschikbaar stelt. Hiermee bezorgt u uw klanten een ...

+

16/02/2020

Brasserie de Silly op de prinselijke missie in China

Hare Koninklijke Hoogheid Prinses Astrid, vertegenwoordiger van Zijne Koninklijke Hoogheid, leidde een handelsmissie naar de Volksrepubliek China. Tij...

+

16/02/2020

Warm op met Enghien d’hiver

Op winterse dagen is het zeer koud. Ideaal om thuis op te warmen met een lekker winterbier ! Vorig jaar werd Enghien Noël omgedoopt tot Enghien d’H...

+

16/02/2020

Silly Scotch pack

Stel het Silly Scotch pack voor aan uw klanten. Een origineel, mooi verpakt geschenk. Silly Scotch is een volmondig, gul bier voor de winter. En zoals...

+

16/02/2020

Logistiek verantwoordelijke Olivier Dehoust getuigt

Ik ben verantwoordelijk voor de logistiek bij Brasserie de Silly. Bertrand recruteerde me in januari 2012. Mijn taak is sindsdien geweldig geëvolueer...

+

16/02/2020

Overzicht 2019 en vooruitzichten 2020

Op het vlak van productie was 2019 een jaar van grote investeringen en veranderingen. Een hall van 500 m2 werd gebouwd voor een vatenlijn en 8 nieuwe ...

+

02/07/2019

Geschenkidee: Pink Killer pack

De zomer komt eraan. De warme maanden vragen om verfrissende bieren zoals de Pink Killer. Deze fruitige dorstlesser is zoet zonder te vervelen. Pink K...

+

02/07/2019

(Her)ontdek hét streekbier Enghien Blonde

Het Enghien assortiment zit sinds vorig jaar in een nieuw jasje. Het gaat om drie degustatiebieren: een blond, een donker  en een sterk blond winterb...

+

02/07/2019

Café 1030, een pareltje in Schaarbeek

Café 1030 is het verhaal van twee broers die een bar wilden beginnen… maar niet zomaar een bar en ook niet om het even waar. Ze wilden een oase vin...

+

02/07/2019

Nieuwe uitrusting en automatisering van de bottelarij

De nieuwe bottelarij van Brasserie de Silly is operationeel sinds ruim een jaar. We hebben de omschakeling 2 jaar lang voorbereid. De bottelarij neemt...

+

04/12/2018

Ontdek het nieuwe gezicht van de Double Enghien bieren: een kwaliteitsimago voor deze streekbieren door een slimme combinatie van design en traditie

  Een face-lift voor Enghien Na de volledige restyling van het Silly en Abbaye de Forest gamma in 2017 is het de beurt aan de Enghien bieren. We ...

+

04/12/2018

Geschenktip: 4 x 33 cl Silly Scotch pack

Silly Scotch is 100 jaar jong. Het bier stroomde voor het eerst uit de tanks aan het einde van de Eerste Wereldoorlog. Brouwerijeigenaar Adelin Mynbru...

+

04/12/2018

Aangenaam verpozen in Le Coq Wallon in Zinnik

Ruim 30 jaar lang staat Lorenzo Belfiore achter de toog in Le Coq Wallon in Zinnik (Soignies), op de Place Verte, tegenover het stadhuis. Lorenzo runt...

+

04/12/2018

Wat een feest!

Het feest van onze brouwerij op 13 oktober was een topper net zoals de vorige editie. We hebben dit jaar nauw samengewerkt met de gemeente en de toeri...

+

04/12/2018

In 2018 lag de focus op innovatie en duurzaam ondernemen

We innoveren op verschillende vlakken vanuit onze missie “de smaak van de brouwer”. Op die manier bewaken we de unieke Belgische biercultuur die r...

+

11/04/2018

Restaurant Gojo

Afspraak in een café-bar en cantine gelegen tegenover het station van ‘s Gravenbrakel. Een droom! Noémie begon haar carrière in de horeca drie ja...

+

11/04/2018

Franco: expert in filtratie en verpakking

Francesco Cincinnato, ‘Franco’ voor de vrienden, werkt al 29 jaar lang voor Brasserie de Silly. Eén artikel volstaat niet om al zijn wapenfeiten ...

+

11/04/2018

Silly Saison

Silly Saison is een typisch lentebier. Toen oprichter Marcellin Meynsbrughen Brasserie de Silly installeerde in de hoeve in het centrum van Silly in 1...

+

11/04/2018

Nieuwe investeringen

In april zijn het drukke dagen in productie want dan zien we de eerste flessen defileren op onze nagelnieuwe bottellijn. Het is een belangrijke gebeur...

+

11/04/2018

Het beweegt bij Brasserie de Silly!

Het beweegt bij Brasserie de Silly!  De lente is in het land en de nieuwe bottellijn maakt haar opwachting bij Brasserie de Silly. We beslisten eind ...

+

13/12/2017

De eindejaarsfeesten: stand van zaken, verwachtingen en wensen

De eindejaarsperiode is het geknipte moment voor een stand van zaken, voor toekomstplannen en om elkaar een gelukkig nieuw jaar toe te wensen. Er is h...

+

13/12/2017

Een nieuw, hedendaags, aantrekkelijk imago

Brasserie de Silly streeft sinds jaar en dag naar bieren van uitmuntende kwaliteit en smaak. Voortaan versterken we ook ons imago. We ontwikkelden nie...

+

13/12/2017

1918 – 2018: Scotch de Silly is 100 jaar jong

Scotch de Silly ontstond op het einde van de Eerste Wereldoorlog. Een regiment Schotse soldaten bevond zich toen nabij Silly. De soldaten wilden bier ...

+

13/12/2017

Nieuwe afvulmachine bij Brasserie de Silly in februari 2018

Brasserie de Silly investeert in productie-infrastructuur. Na overleg met brouwerijadviseur Jacques Fourneaux en Julien Matot van Sense Engineering he...

+

13/12/2017

Brasserie de Silly, van 1975 tot vandaag

Na de overname van Brasserie Tennstedt Decroes in Edingen in 1975 met de Double Enghien bieren brengt Brasserie de Silly geregeld nieuwe bieren uit. I...

+

13/12/2017

‘Warme’ winterbieren verdrijven de koude

Je hebt echte zomerbieren, andere zijn meer geschikt voor de winter. Denk aan Enghien Noël, Double Enghien Brune, La Divine en Silly Scotch. Als het ...

+

13/12/2017

Café « Au Vieux Marché »: Michaël in het voetspoor van zijn voorouders

Een café uitbaten is een familietraditie bij Vanderkelen, overgeleverd van vader op zoon. « Mijn betovergrootvader, geboren in 1833, runde café Re...

+

13/12/2017

Abbaye de Forest koffertje

De eindejaarsfeesten naderen. Iedereen zoekt geschenken voor familie en kennissen. Maar hoe vind je telkens het juiste cadeau? Wij hebben een tip: bie...

+

22/05/2017

Café de la Brasserie in Silly: speciaalbieren en gezinskeuken

Het Café de la Brasserie, gelegen naast de brouwerij, is sinds november 2005 in handen van Muriel Desmecht. Er zijn 33 plaatsen in de zaal en 11 aan ...

+

22/05/2017

Cadeautip: 2 x 75 cl pack

Op zondag 11 juni is het vaderdag. Wat geven we dit jaar als geschenk? Het is niet altijd eenvoudig om een leuk cadeau te vinden. Waarom verrassen we ...

+

22/05/2017

BSB-opleiding bierschenker bij Brasserie de Silly

Op maandag 6 februari 2017 om 10 u vond de BSBopleiding «Bier schenken» plaats bij Brasserie de Silly. Deze opleiding was zeer succesvol bij de caf...

+

22/05/2017

Brasserie de Silly, van 1930 tot 1975

In een vorig nummer bespraken we de geschiedenis van Brasserie de Silly vanaf het begin in 1850 tot 1930. Nu belichten we de periode erna. In 1937 koo...

+

22/05/2017

De zomer komt eraan, het seizoen van de barbecue en de grote dorst

Brasserie de Silly biedt een ruim assortiment zomerbieren. Silly Pils en Bio Pils zijn echte doordrinkers, prima dorstlessers dankzij de Saaz en Halle...

+

22/05/2017

Kwaliteit: bestendige zorg bij Silly

Kwaliteitszorg is een grote prioriteit voor Brasserie de Silly. Kwaliteit vertaalt zich in een aantrekkelijk uitzicht, een aangename geur, een subtiel...

+

22/05/2017

Unesco erkent Belgische biercultuur als immaterieel werelderfgoed

Bier brouwen en waarderen behoort tot het levende erfgoed van de verschillende gemeenschappen van dit land. De typische biercultuur speelt een belangr...

+

02/11/2016

A l’Tonne: A warm welcome with Belgian regional cuisine

In the spring of 2015, Katia Moenens took over ‘A l’Tonne’, an establishment that has now been renovated with the support of Brasserie de Silly....

+

27/10/2016

Geschenkidee: een halve meter Silly

De eindejaarsfeesten zijn in aantocht. Veel mensen zijn op zoek naar geschenken voor familie en vrienden. Onze tip: stel uw klanten een halve meter Si...

+

27/10/2016

Brasserie de Silly, een familiebrouwerij met een lange traditie.

In Henegouwen wordt sinds de 19de eeuw in grote boerderijen bier gebrouwen met gerst en hop. Op het grondgebied van de gemeente Silly bevonden zich ne...

+

27/10/2016

Weldra is het winter: tijd voor hartverwarmende bieren

Bij het naderen van de eindejaarsfeesten zijn de winter- en kerstbieren in trek. Enghien Noël is een hogegistingsbier van het type tripel, hergist op...

+

27/10/2016

Nieuwe kookketel bij Brasserie de Silly

Afgelopen zomer werd een nieuwe kookketel geïnstalleerd in de brouwzaal. Deze ketel vervangt de vroegere beslag- en kookketel en ook nog een wachttan...

+

27/10/2016

Silly: deze brouwerij wil Belgisch bier in de wereldtop

De resultaten van verschillende bierwedstrijden over de hele wereld wijzen op winst voor buitenlandse bieren, met name Amerikaanse. Toch blijft Belgi...

+

06/06/2016

Weldra start het topseizoen met de grote dorstlessers

Silly bieren zijn er om het hele jaar van te genieten. Wanneer het echt warm wordt, grijpt men al sneller naar bieren die de dorst lessen en verfrisse...

+

02/06/2016

Le Brassilly, Bistronomie en Beer Pairing in Bassilly

Thierry Lombaux en Ophélie Bombois runnen met talent het net gerenoveerde Le Brassilly. Hun meest geliefde bieren? Green Killer en Silly Rouge. Wat z...

+

02/06/2016

Een volledige catalogus Silly reclameartikelen beschikbaar

Zoals u weet beschikt Brasserie de Silly over een voorraad reclameartikelen, glazen, bierviltjes, metalen borden, tapruiters, parasols enz. Er is een ...

+

02/06/2016

Onze passie: een wereld van smaken laten ontdekken

Wij zijn brouwers in hart en nieren bij Brasserie de Silly. We laten de mensen lekkere bieren ontdekken tijdens gezellige momenten onder vrienden, op ...

+

16/02/2016

NIEUWTJES – Silly Rouge

De nieuwe Silly Rouge, van het vat en op fles

+

16/02/2016

ONTDEK – Bier Silly Sour

Een nieuwe trend: geuze en zure bieren

+

16/02/2016

VERPAKKING – Saison Silly / Double Enghien Brune

Saison Silly Saison Silly wordt nu geleverd in flessen van 33cl en 75cl en in vaten van 20 liter. Het 25cl formaat is niet meer voorradig.. Double Eng...

+