fbpx
Welkom bij Brasserie de Silly. Voor een gratis verzending, onze dozen zijn gemaakt voor 12 flessen. Dus de beste manier om te winkelen is door veelvouden van 12 te kopen.

Actualiteiten

van Brasserie de Silly

Het goddelijke sterke amberbier La Divine

In1990 schreef Jean-Paul Van der Haegen het recept van La Divine. Jean-Paul volgde zijn opleiding brouwingenieur in Gent. Hij is de vader van Bertrand, één van de twee eigenaars van de brouwerij. Het bier ontstond op vraag van een Luikse bierhandelaar. Die stelde de naam voor en drong meteen aan op een sterk bier. Nu remt alcohol de werking van gist af en bijgevolg moet men een gist vinden die voldoende bestand is tegen alcohol. La Divine werd ontwikkeld op basis Double Enghien Blonde. De vergistingsduur werd verlengd en hierdoor werd La Divine een echt bewaarbier. Het is een amberbier van hoge gisting van het type tripel. La Divine bekoort door het zachte aroma, fluwelen mondgevoel, de hoppige smaak met een ondertoon van hout. De afdronk is subtiel lichtbitter met impressies van rook en een warme gloed van alcohol. Kortom, een goddelijk bier.