Actualiteit

“Brasserie de Silly events”

11/04/2018

Horecatel 2018

De horeca vakbeurs vindt elk jaar plaats in maart in Marche-en-Famenne. Ook de jongste editie kon rekenen op een massale toeloop. Brasserie de Silly p...

+

11/04/2018

Restaurant Gojo

Afspraak in een café-bar en cantine gelegen tegenover het station van ‘s Gravenbrakel. Een droom! Noémie begon haar carrière in de horeca drie ja...

+

11/04/2018

Franco: expert in filtratie en verpakking

Francesco Cincinnato, ‘Franco’ voor de vrienden, werkt al 29 jaar lang voor Brasserie de Silly. Eén artikel volstaat niet om al zijn wapenfeiten ...

+

11/04/2018

Silly Saison

Silly Saison is een typisch lentebier. Toen oprichter Marcellin Meynsbrughen Brasserie de Silly installeerde in de hoeve in het centrum van Silly in 1...

+

11/04/2018

Tatie Danielle, een gezellig eethuis in Doornik

Het restaurant Tatie Danielle in Doornik biedt een lekkere, rijke keuken in combinatie met een bier van Brasserie de Silly. Je voelt je meteen thuis i...

+

11/04/2018

Kabeljauw in een jasje van spek

Recept met Silly Blanche Recept voor 2 personen Verse koriander 400 g kabeljauw (2 moten) 8 sneetjes spek granenmosterd 10 cl room 1 Silly Blanche 2 s...

+

11/04/2018

Nieuwe investeringen

In april zijn het drukke dagen in productie want dan zien we de eerste flessen defileren op onze nagelnieuwe bottellijn. Het is een belangrijke gebeur...

+

11/04/2018

Het beweegt bij Brasserie de Silly!

Het beweegt bij Brasserie de Silly!  De lente is in het land en de nieuwe bottellijn maakt haar opwachting bij Brasserie de Silly. We beslisten eind ...

+

13/12/2017

De eindejaarsfeesten: stand van zaken, verwachtingen en wensen

De eindejaarsperiode is het geknipte moment voor een stand van zaken, voor toekomstplannen en om elkaar een gelukkig nieuw jaar toe te wensen. Er is h...

+

13/12/2017

Een nieuw, hedendaags, aantrekkelijk imago

Brasserie de Silly streeft sinds jaar en dag naar bieren van uitmuntende kwaliteit en smaak. Voortaan versterken we ook ons imago. We ontwikkelden nie...

+

13/12/2017

Het nieuwe imago van 8 bieren van Brasserie de Silly: hedendaags, met oog voor traditie en kwaliteit

Abbaye de Forest wordt sinds 2007 gebrouwen bij Brasserie de Silly volgens een recept van de benedictijnen die in de abdij verbleven vanaf de 13e tot ...

+

13/12/2017

Silly Day 17: het feest van Brasserie de Silly was een schot in de roos

Voor het eerst sinds 7 jaar organiseerden we een brouwerijfeest op 10 september jongstleden. Het was een schot in de roos. Veel bezoekers, droog en vr...

+

13/12/2017

1918 – 2018: Scotch de Silly is 100 jaar jong

Scotch de Silly ontstond op het einde van de Eerste Wereldoorlog. Een regiment Schotse soldaten bevond zich toen nabij Silly. De soldaten wilden bier ...

+

13/12/2017

Leuvense chef presenteert 3 gastronomische gerechten met bieren van Silly

Op initiatief van het magazine Belgian Beer & Food, bereidde de jonge Leuvense chef Niels Brants 3 gastronomische gerechten met 3 bieren van Silly...

+

13/12/2017

Nieuwe afvulmachine bij Brasserie de Silly in februari 2018

Brasserie de Silly investeert in productie-infrastructuur. Na overleg met brouwerijadviseur Jacques Fourneaux en Julien Matot van Sense Engineering he...

+

13/12/2017

Brasserie de Silly, van 1975 tot vandaag

Na de overname van Brasserie Tennstedt Decroes in Edingen in 1975 met de Double Enghien bieren brengt Brasserie de Silly geregeld nieuwe bieren uit. I...

+

13/12/2017

Horeca Expo 2017: een topper voor Brasserie de Silly

Brasserie de Silly is sinds jaren een vaste gast op de vakbeurs Horeca Expo in Gent. Horeca Expo is het grootste salon voor de Belgische horeca en gro...

+

13/12/2017

‘Warme’ winterbieren verdrijven de koude

Je hebt echte zomerbieren, andere zijn meer geschikt voor de winter. Denk aan Enghien Noël, Double Enghien Brune, La Divine en Silly Scotch. Als het ...

+

13/12/2017

Café « Au Vieux Marché »: Michaël in het voetspoor van zijn voorouders

Een café uitbaten is een familietraditie bij Vanderkelen, overgeleverd van vader op zoon. « Mijn betovergrootvader, geboren in 1833, runde café Re...

+

13/12/2017

Abbaye de Forest koffertje

De eindejaarsfeesten naderen. Iedereen zoekt geschenken voor familie en kennissen. Maar hoe vind je telkens het juiste cadeau? Wij hebben een tip: bie...

+

22/05/2017

Café de la Brasserie in Silly: speciaalbieren en gezinskeuken

Het Café de la Brasserie, gelegen naast de brouwerij, is sinds november 2005 in handen van Muriel Desmecht. Er zijn 33 plaatsen in de zaal en 11 aan ...

+

22/05/2017

Cadeautip: 2 x 75 cl pack

Op zondag 11 juni is het vaderdag. Wat geven we dit jaar als geschenk? Het is niet altijd eenvoudig om een leuk cadeau te vinden. Waarom verrassen we ...

+

22/05/2017

BSB-opleiding bierschenker bij Brasserie de Silly

Op maandag 6 februari 2017 om 10 u vond de BSBopleiding «Bier schenken» plaats bij Brasserie de Silly. Deze opleiding was zeer succesvol bij de caf...

+

22/05/2017

Brasserie de Silly, van 1930 tot 1975

In een vorig nummer bespraken we de geschiedenis van Brasserie de Silly vanaf het begin in 1850 tot 1930. Nu belichten we de periode erna. In 1937 koo...

+

22/05/2017

De zomer komt eraan, het seizoen van de barbecue en de grote dorst

Brasserie de Silly biedt een ruim assortiment zomerbieren. Silly Pils en Bio Pils zijn echte doordrinkers, prima dorstlessers dankzij de Saaz en Halle...

+

22/05/2017

Kwaliteit: bestendige zorg bij Silly

Kwaliteitszorg is een grote prioriteit voor Brasserie de Silly. Kwaliteit vertaalt zich in een aantrekkelijk uitzicht, een aangename geur, een subtiel...

+

22/05/2017

Brouwerijfeest op 10 september ‘17

Op zondag 10 september 2017 vindt een belangrijk evenement plaats in bij Brasserie de Silly: het feest van de brouwerij. Er zijn talloze animaties die...

+

22/05/2017

Unesco erkent Belgische biercultuur als immaterieel werelderfgoed

Bier brouwen en waarderen behoort tot het levende erfgoed van de verschillende gemeenschappen van dit land. De typische biercultuur speelt een belangr...

+

27/10/2016

Horeca Expo 2016: hét Europees Salon van de sector, van 20 tot 24 november

  Naar jaarlijkse gewoonte zal Brasserie de Silly aanwezig zijn op Horeca Expo in Gent. Op het grootste Belgisch salon voor horeca en grootkeuken...

+

27/10/2016

A l’ Tonne: warm onthaal en Belgische streekkeuken

In de lente van 2015 nam Katia Moenens het etablissement ‘A l’Tonne’ over dat inmiddels werd gerenoveerd met de steun van Brasserie de Silly. De...

+

27/10/2016

Geschenkidee: een halve meter Silly

De eindejaarsfeesten zijn in aantocht. Veel mensen zijn op zoek naar geschenken voor familie en vrienden. Onze tip: stel uw klanten een halve meter Si...

+

27/10/2016

Kaasfondue met Scotch de Silly

Ingrediënten voor 4 personen: 30cl Scotch de Silly 300 g cheddarkaas 100 g stiltonkaas (of andere blauwschimmelkaas) 200 g geraspte emmanthaler 1 eet...

+

27/10/2016

Brasserie de Silly, een familiebrouwerij met een lange traditie.

In Henegouwen wordt sinds de 19de eeuw in grote boerderijen bier gebrouwen met gerst en hop. Op het grondgebied van de gemeente Silly bevonden zich ne...

+

27/10/2016

Weldra is het winter: tijd voor hartverwarmende bieren

Bij het naderen van de eindejaarsfeesten zijn de winter- en kerstbieren in trek. Enghien Noël is een hogegistingsbier van het type tripel, hergist op...

+

27/10/2016

Nieuwe kookketel bij Brasserie de Silly

Afgelopen zomer werd een nieuwe kookketel geïnstalleerd in de brouwzaal. Deze ketel vervangt de vroegere beslag- en kookketel en ook nog een wachttan...

+

27/10/2016

Silly: deze brouwerij wil Belgisch bier in de wereldtop

De resultaten van verschillende bierwedstrijden over de hele wereld wijzen op winst voor buitenlandse bieren, met name Amerikaanse. Toch blijft Belgi...

+

06/06/2016

De Triple Swaf, meer dan een dorstlesser

De jongste creatie van onze brouwer, de Triple Swaf, is een blond bier hergist op fles naar een 100% origineel recept. Bij het proeven verrast deze tr...

+

06/06/2016

Enghien: ontdek of herontdek drie streekbieren

DOUBLE ENGHIEN BLONDE Het aroma en de smaak vormen een geslaagde, met zorg maar niet te strikt georkestreerde symfonie, met in de aanzet impressies va...

+

06/06/2016

Nieuw recept: mosselen met chorizo en Abbaye de Forest

Recept voor 2 personen 2 kg ‘super’ mosselen 1 fles Abbaye de Forest Blonde (33 cl) 1 tuiltje verse peterselie 2 sjalotten en 2 uien 1 takje tijm ...

+

06/06/2016

Weldra start het topseizoen met de grote dorstlessers

Silly bieren zijn er om het hele jaar van te genieten. Wanneer het echt warm wordt, grijpt men al sneller naar bieren die de dorst lessen en verfrisse...

+

02/06/2016

Le Brassilly, Bistronomie en Beer Pairing in Bassilly

Thierry Lombaux en Ophélie Bombois runnen met talent het net gerenoveerde Le Brassilly. Hun meest geliefde bieren? Green Killer en Silly Rouge. Wat z...

+

02/06/2016

Geschenkidee: Abbaye de Forest koffertje

Prettig feest, papa! Op zondag 12 juni is het vaderdag. Zoals elk jaar zoeken veel mensen geschenken. Maar wat valt er in de smaak bij vaderlief? Niet...

+

02/06/2016

Een volledige catalogus Silly reclameartikelen beschikbaar

Zoals u weet beschikt Brasserie de Silly over een voorraad reclameartikelen, glazen, bierviltjes, metalen borden, tapruiters, parasols enz. Er is een ...

+

02/06/2016

Onze passie: een wereld van smaken laten ontdekken

Wij zijn brouwers in hart en nieren bij Brasserie de Silly. We laten de mensen lekkere bieren ontdekken tijdens gezellige momenten onder vrienden, op ...

+

17/02/2016

Intergastra

De bieren van Brasserie de Silly zullen op de beurs Intergastra van Stuttgart van 20 tot 24 februari 2016 aanwezig zijn. Bezoek ons op de stand D71 en...

+

16/02/2016

NIEUWTJES – Silly Rouge

De nieuwe Silly Rouge, van het vat en op fles

+

16/02/2016

ONTDEK – Bier Silly Sour

Een nieuwe trend: geuze en zure bieren

+

16/02/2016

CASE STUDY

E. Bouvé (Le Mercier) over zijn restaurant en ‘beer pairing’

+

16/02/2016

Trends – Beer Pairing

Beer Pairing: een populaire trend in restaurants

+

16/02/2016

VERPAKKING – Saison Silly / Double Enghien Brune

Saison Silly Saison Silly wordt nu geleverd in flessen van 33cl en 75cl en in vaten van 20 liter. Het 25cl formaat is niet meer voorradig.. Double Eng...

+

02/02/2016

Nieuwe imago, nieuwe website, de brasserie de Silly presenteert u een nieuw gezicht.

Brasserie de Silly is zeer tevereden om de nieuxwe website van de brouwerij voor te stellen. Het nieuwe logo bevat het DNA van het merk: de landbouwer...

+

19/01/2016

Micro-brouwerij in de supermarkt Carrefour Grands Prés van Mons

Eind december 2015 opende Brasserie de Silly een microbrouwerij in de Carrefour supermarkt in Bergen, onderdeel van het Grands Prés winkelcentrum. Si...

+

19/01/2016

Ramdam Festival – Het festival van de ontluisterende film

Van 18 to 26 januari is er het Ramdam film festival in Doornik. ‘Ontluisterende’ films passen niet in een vakje, vallen buiten de vertrouwde categ...

+

Privacy Preference Center

Necessary

Nous utilisons ces cookies pour activer certaines fonctionnalités en ligne

Facebook

Le pixel Facebook est un outil d’analyse qui vous permet de mesurer l’efficacité des publicités en suivant les actions entreprises par les personnes sur notre site web.

pixel

Google

mesurer les KPI standard concernant l’utilisation du web ou de la recherche pour un visiteur donné (p. ex. trafic/pages, nombre de visiteurs, sources de trafic, mots clés encodés, téléchargements, clics, etc.).

Scripts Google :

Other