Actualiteit

“Brasserie de Silly events”

27/10/2016

Horeca Expo 2016: hét Europees Salon van de sector, van 20 tot 24 november

  Naar jaarlijkse gewoonte zal Brasserie de Silly aanwezig zijn op Horeca Expo in Gent. Op het grootste Belgisch salon voor horeca en grootkeuken...

+

27/10/2016

A l’ Tonne: warm onthaal en Belgische streekkeuken

In de lente van 2015 nam Katia Moenens het etablissement ‘A l’Tonne’ over dat inmiddels werd gerenoveerd met de steun van Brasserie de Silly. De...

+

27/10/2016

Geschenkidee: een halve meter Silly

De eindejaarsfeesten zijn in aantocht. Veel mensen zijn op zoek naar geschenken voor familie en vrienden. Onze tip: stel uw klanten een halve meter Si...

+

27/10/2016

Kaasfondue met Scotch de Silly

Ingrediënten voor 4 personen: 30cl Scotch de Silly 300 g cheddarkaas 100 g stiltonkaas (of andere blauwschimmelkaas) 200 g geraspte emmanthaler 1 eet...

+

27/10/2016

Brasserie de Silly, een familiebrouwerij met een lange traditie.

In Henegouwen wordt sinds de 19de eeuw in grote boerderijen bier gebrouwen met gerst en hop. Op het grondgebied van de gemeente Silly bevonden zich ne...

+

27/10/2016

Weldra is het winter: tijd voor hartverwarmende bieren

Bij het naderen van de eindejaarsfeesten zijn de winter- en kerstbieren in trek. Enghien Noël is een hogegistingsbier van het type tripel, hergist op...

+

27/10/2016

Nieuwe kookketel bij Brasserie de Silly

Afgelopen zomer werd een nieuwe kookketel geïnstalleerd in de brouwzaal. Deze ketel vervangt de vroegere beslag- en kookketel en ook nog een wachttan...

+

27/10/2016

Silly: deze brouwerij wil Belgisch bier in de wereldtop

De resultaten van verschillende bierwedstrijden over de hele wereld wijzen op winst voor buitenlandse bieren, met name Amerikaanse. Toch blijft Belgi...

+

06/06/2016

De Triple Swaf, meer dan een dorstlesser

De jongste creatie van onze brouwer, de Triple Swaf, is een blond bier hergist op fles naar een 100% origineel recept. Bij het proeven verrast deze tr...

+

06/06/2016

Enghien: ontdek of herontdek drie streekbieren

DOUBLE ENGHIEN BLONDE Het aroma en de smaak vormen een geslaagde, met zorg maar niet te strikt georkestreerde symfonie, met in de aanzet impressies va...

+