La taille de la Brasserie de Silly est très modeste par rapport aux géants du secteur. Et pourtant, elle brasse une grande variété de bières. Elle en propose 17: Abbaye de Forest, Enghien (blonde, brune, d’hiver), Green Killer, Pink Killer, Silly Blanche, Silly Kriek, Silly La Divine, Silly Saison, Silly Scotch, Silly Pils, Silly Bio, …
C’est en 1990 que Jean-Paul Van der Haegen a conçu la recette de la Divine. Jean-Paul est ingénieur brasseur formé à Gand. Il est le père de Bertrand, un des deux dirigeants de la Brasserie. C’est à la demande d’un marchand de bière à Liège, qui a proposé le nom et souhaitait une bière forte, …
La Divine, une bière ambrée forte et divinement bonne Lire la suite »
Nous avons réalisé différents travaux d’entretien et aménagements durant la période de confinement. La fûterie a été installée dans un tout nouveau hall (fûts de 20, 25, 30 et 50 L) ainsi que l’espace de vieillissement des fûts de Scotch. Tous les sols dans les espaces de production ont été refaits, ainsi que les tuyauteries. …
Ce catalogue de 45 pages reprend l’ensemble des articles que la Brasserie de Silly met à votre disposition pour permettre à vos clients de vivre une expérience agréable de dégustation de nos productions: verres personnalisés pour chacune de nos 17 bières artisanales, sous-bocks, cavaliers de pompe. D’autres articles permettent d’assurer leur promotion dans les lieux …
Nouveau catalogue point de vente dès à présent à votre disposition Lire la suite »
En production, 2019 fut une année intense d’investissements et de changements. Un hall de 500 m2 a été construit pour y installer la futerie ainsi que 8 nouvelles cuves de 50 hectolitres. Des nouveaux investissements ont permis la poursuite de l’automatisation de la salle d’embouteillage: construction d’un nouveau dépalettiseur automatique, installation de machines pour la …
Je suis responsable logistique à la Brasserie de Silly, où j’ai été engagé en janvier 2012 par Bertrand. Mon poste a énormément évolué. Je suis arrivé comme simple magasinier. Bertrand et Lionel me font confiance et la brasserie est en totale évolution. Dans ma fonction, je suis le lien entre l’équipe de l’accueil, qui réceptionne …
Témoignage d’Olivier Dehoust, responsable de la logistique Lire la suite »
Et si vous proposiez le Pack Silly Scotch à vos clients? C’est un cadeau original avec un bel emballage. La Silly Scotch est une bière ample et généreuse qui convient bien à la saison d’hiver. Et comme vous pourrez l’apprendre dans cette news, sa version Pinot Noir Barrel Aged a gagné le prix Silver Medail …
En cette saison, les jours restent très froids. Un temps idéal pour rester à la maison et se réchauffer avec une bonne bière d’hiver ! L’an dernier, notre Enghien Noël a été rebaptisée Enghien d’Hiver. En effet, l’appellation Noël était trop restrictive en terme de période de consommation. Une bière d’hiver se déguste jusqu’au printemps. …
L’Enghien d’hiver, toute bonne pour se réchauffer Lire la suite »
Son Altesse Royale la Princesse Astrid, représentante de Sa Majesté le Roi, a présidé une mission économique en République populaire de Chine. Pendant cette mission, qui s’est rendue à Pékin et Shanghai, la Princesse était accompagnée par des ministres fédéraux et régionaux. La mission, qui s’est déroulée du 16 au 22 novembre 2019, était organisée …
La Brasserie de Silly était présente à la mission princière en Chine Lire la suite »
Bientôt l’été. Une période où l’on apprécie particulièrement les bières rafraichissantes, comme la Pink Killer. Fruitée et désaltérante, sucrée sans être écoeurante, la Pink Killer est une bière à base de malt, froment et de concentré de jus pamplemousse rose naturel ce qui explique sa couleur si particulière et ce zeste d’amertume propre à ce …
